用于植物提取的食品级果胶酶

活动： 10000 U/mL |  年级： 食品级

概述

用于植物提取的食品级果胶酶 是专为植物提取工作流程开发的高性能酶解决方案。它适用于植物提取物的澄清和工艺优化。
液体，帮助生产商提高透明度、稳定性和下游过滤效率，同时保持食品级配方。.

在许多植物加工过程中，天然存在的果胶和相关多糖会增加粘度、结合有价值的化合物并产生混浊或沉淀。这种果胶酶专门针对这些结构而设计，有助于高效提取、更快分离和更清洁的最终液体。它非常适合柑橘类果皮加工（包括橙皮/橙皮甙工作流程）、葡萄和葡萄籽加工等应用。
植物/草本材料的提取和加工。.

主要应用

主要用于植物提取液的澄清。. 它适用于需要提高植物源液体体系的透明度、减少雾度并使过滤更顺畅的工艺。.

工作原理

果胶酶可水解导致植物提取物浑浊和高粘度的果胶结构。通过分解果胶成分并支持细胞壁网络的破坏，本产品有助于释放夹带的化合物、降低系统粘度、促进澄清并改善过滤性能。这可以使加工过程更加稳定，提高产量，并改善最终提取液的外观。.

本产品是一种高效的专用复合酶制剂，采用优质微生物菌株通过液态浸没发酵法生产。它的主要成分是果胶酶（水解 α-1,4半乳糖醛酸连接），还含有纤维素酶和半纤维素酶系统。这些酶系统协同作用，可有效分解植物细胞壁，快速降解果胶和其他大分子多糖。.

产品信息

成分表 果胶酶；辅料：甘油

工作条件
温度范围：20°C-60°C
pH 值范围3.5-5.5

建议用量 每吨 30-100 克（干重）

外貌： 浅黄褐色液体

保质期： 12个月

包装

规格： 标准包装为1公斤装瓶（采用工业级普通瓶）。请注意产品图片仅供参考，实际包装可能有所不同。.

质量指数

• 干燥损失（%）： ≤ 8.0
• 细度（40 目标准筛通过率 %）： ≥ 80
• 铅 (Pb)（毫克/千克）： ≤ 5.0
• 总砷（以 As 计）（毫克/千克）： ≤ 3.0
• 平板总数（CFU/g）： ≤ 50000
• 大肠菌群（CFU/g）： ≤ 30
• 大肠杆菌（CFU/g）/（MPN/g）： 未检测到
• 沙门氏菌（25克）： 未检测到

应用领域

适用于澄清和处理植物提取液，包括（但不限于）以下内容
地区：

• 柑橘和水果衍生液体系统（如橙皮加工和橙皮甙提取工作流程）
• 葡萄和葡萄籽加工（包括葡萄籽提取物应用）
• 植物和草药材料的提取和加工
• 对澄清、过滤效率和稳定性要求极高的植物基液体

使用注意事项

实际用量和加工条件可能因原材料特性和加工目标而异。为获得最佳性能，请在规定的温度和 pH 值范围内操作，并根据具体的基质和透明度目标，在建议范围内评估用量。.