食品级葡萄糖氧化酶（用于生产葡萄糖酸盐）
产品类型： 液体酶制剂
酶活性： 12,000 u/ml
年级： 食品级
外貌： 浅黄褐色液体
主要应用： 用于生产葡萄糖酸盐
产品描述
食品级葡萄糖氧化酶（用于葡萄糖酸盐生产）是一种专门用于葡萄糖酸盐生产的液体酶制剂。它广泛应用于葡萄糖酸钠、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙和其他葡萄糖酸盐产品的生产过程。.
在有氧条件下，葡萄糖氧化酶选择性地催化葡萄糖氧化形成葡萄糖酸内酯，同时消耗氧气并产生过氧化氢。然后，内酯经过水解生成葡萄糖酸。在工业应用中，该酶通常与过氧化氢分解酶（catalase）一起使用，以保持反应的稳定性并提高整体工艺效率。.
这种液态酶制剂在连续或批量生产过程中，计量方便、分散均匀、性能稳定。它能在广泛的温度和 pH 值条件下有效运行，因此适用于葡萄糖酸盐生产中的受控酶转化过程。.
应用领域
用于生产葡萄糖酸盐。.
产品信息
| 产品名称 | 葡萄糖氧化酶（用于生产葡萄糖酸盐） |
|---|---|
| 配料 | 葡萄糖氧化酶，载体：甘油 |
| 运行条件 | 温度范围：20°C-60°C；pH 值范围：4.0-7.04.0-7.0 |
| 建议用量 | 每公吨葡萄糖 2-15 公斤 |
| 外貌 | 淡黄色液体 |
| 包装 | 标准包装为1公斤装瓶（采用工业级普通瓶）。请注意产品图片仅供参考，实际包装可能有所不同。. |
| 保质期 | 12个月 |
产品规格
| 物品 | 规格 |
|---|---|
| 密度（克/毫升） | 1.10-1.25 |
| pH 值（25°C） | 3.5–5.5 |
| 铅（毫克/千克） | ≤ 5.0 |
| 总砷（以 As 计）（毫克/千克） | ≤ 3.0 |
| 菌落总数（CFU/毫升） | ≤ 50,000 |
| 大肠菌群（CFU/毫升） | ≤ 30 |
| 大肠杆菌（CFU/毫升）/（MPN/毫升） | < 10 / ≤ 3.0 |
| 沙门氏菌（25 毫升） | 未检测到 |
使用说明
该产品适用于葡萄糖酸钠、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙和其他葡萄糖酸盐的生产过程。.
| 应用 | 酵素用量 | 参考添加量（每吨葡萄糖） |
|---|---|---|
| 葡萄糖酸钠 | 0.2–0.5% | 2-5 公斤酶 |
| 葡萄糖酸锌 | 0.5-1.0% | 5-10 公斤酶 |
| 葡萄糖酸钙 | 0.5-1.5% | 5-15 公斤酶 |
葡萄糖酸钠的酶法生产工艺（示例）
葡萄糖→配方→双酶反应→中和→过滤→脱色→浓缩→结晶→分离→干燥→包装→成品葡萄糖酸钠
双酶反应：葡萄糖氧化酶 + 过氧化氢酶
中和剂：氢氧化钠
建议增加的数量
建议用量 每公吨 2-15 公斤
