سعر إنزيم الجلوكوأميليز الهضمي 100000 وحدة دولية/جرام

مقدمة

يمكن لإنزيم الجلوكوز أميليز تقسيم الروابط الجليكوسيدية α-1,4 للنشا من الطرف غير المختزل لإنتاج الجلوكوز ويمكنه أيضًا تحليل الروابط الجليكوسيدية α-1,6 ببطء. عند فرع الرابطة α-1,6، يقوم بتقطيع الروابط α-1,6 أولاً، ثم يقطع الروابط α-1,4. وبالتالي، يمكنه تقطيع وحدات الجلوكوز من الأميلوز على التوالي من الطرف غير المختزل لإنتاج الجلوكوز بسرعة. يستخدم هذا المنتج أيضًا على نطاق واسع في إنتاج أنواع مختلفة من الجلوكوز. بشكل عام، يمكن استخدامه في أي صناعات يجب فيها تحليل النشا والدكسترين بواسطة الإنزيمات.

طلب

• صناعة الكحول: قم بغلي المادة الخام على درجة حرارة متوسطة ثم قم بتبريدها إلى 58-60 درجة. أضف الجلوكوز أميليز، الجرعة الموصى بها هي 80-200 ميكروغرام/غرام من المادة الخام. حافظ على درجة الحرارة لمدة 30-60 دقيقة ثم قم بتبريدها إلى 30 درجة للتخمير.
• صناعة النشا: قم بتسييل المادة الخام، واضبط قيمة الرقم الهيدروجيني إلى 4.2-4.5، ثم قم بتبريدها إلى 58-60. أضف الجلوكوز أميليز، والجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكروغرام/غرام من المادة الخام. حافظ على درجة الحرارة لمدة 24-48 ساعة.
• صناعة البيرة: عند إنتاج البيرة الجافة، أضف الجلوكوأميلاز قبل التخمير، مما قد يعزز قدرة التخمير.
• صناعة البيرة: عند إنتاج النبيذ أو النبيذ الأصفر، فإن استخدام الجلوكوز أميليز بدلاً من خميرة النبيذ يمكن أن يزيد من جودة المنتج النهائي. وهو يستخدم على نطاق واسع في صناعة الخل.
• آخر: عند الاستخدام في صناعة الجلوتامات أحادية الصوديوم والمضادات الحيوية، قم بتسييل النشا واتركه يبرد إلى 60 درجة، واضبط قيمة الرقم الهيدروجيني إلى 4.2-4.5، وأضف الجلوكوز أميليز، والجرعة الموصى بها هي 100-300 ميكرومتر/غرام من المواد الخام.