إنزيمات لأغذية الحيوانات الأليفة

إنزيمات لأغذية الحيوانات الأليفة
إنزيمات لأغذية الحيوانات الأليفة

ما هي تقنية التحلل البيولوجي؟

تتكون تقنية التحلل الأنزيمي البيولوجي من استخدام الخصائص المحددة للغاية للتفاعلات الأنزيمية المحفزة بواسطة الإنزيمات البيولوجية لاختيار الإنزيمات المناسبة (عادةً الإنزيمات المتحللة بالماء) لتحليل جزيئات البوليمر الكبيرة في تقنية المكونات الأحادية الخاصة بها. الموضوع الرئيسي لتقنية التحلل الأنزيمي البيولوجي هو أن المادة تتحلل تمامًا بفعل الإنزيمات للحصول على المستخلصات المطلوبة للهندسة الحيوية.

تقدم تقنية التحلل الأنزيمي البيولوجي مزايا تفاعل واحد ، وظروف تفاعل معتدلة ، وكفاءة تفاعل عالية ، وعدم وجود تفاعل أو رد فعل منخفض. تقنية Bioenzymolysis هي تقنية حيوية متقدمة لاستخراج العوامل البيولوجية الحديثة في الصين. لديها مجموعة واسعة من التطبيقات ، ليس فقط في صحة الإنسان والزراعة والصناعة والبيئة ، ولكن أيضًا في مجالات أخرى. على وجه الخصوص ، لديها أكبر عدد من التطبيقات في مجال صحة الإنسان وقد نجحت في زيادة الإنتاجية لهندسة صحة الإنسان.

تتكون تقنية التحلل الإنزيمي البيولوجي في أغذية الحيوانات الأليفة بشكل أساسي من تحفيز المواد الخام للبروتين الحيواني عن طريق البروتياز لتحطيم البروتين إلى ببتيدات منخفضة البروتين الجزيئي ومكونات الأحماض الأمينية ، مما يجعل امتصاص البروتين الحيواني أسهل للحيوانات الأليفة مع الحفاظ على جودة اللحوم الطازجة.

مزايا التحلل الأنزيمي الحيوي

تكمن ميزة تقنية التحلل الأنزيمي البيولوجي في قدرتها على تحلل المواد نفسها من خلال العمل التحفيزي للإنزيمات. تسمى قدرة الإنزيم على تحفيز تفاعل كيميائي نشاط الإنزيم (أو نشاط الإنزيم). يتم تنظيم نشاط الإنزيم والتحكم فيه بواسطة عوامل مختلفة بحيث يمكن للكائن الحي التكيف مع التغيرات في الظروف الخارجية والحفاظ على أنشطة الحياة. باستخدام التأثيرات التحفيزية المختلفة للأنزيمات المختلفة لالتقاط خصائص المكونات النشطة المختلفة للمادة ، يمكن استخلاص العنصر النشط للمادة. يستخدم الاستخراج التقليدي للمواد محلول درجة حرارة عالية مستمرًا أو تجميدًا سريعًا عند درجة حرارة منخفضة ، مما يؤدي إلى تدمير معظم المكونات النشطة ، ويفقد المستخلص نشاطه ويضعف أداء التأثير.

مزايا أغذية الحيوانات الأليفة الأنزيمية الحيوية

  1. يمكن للحيوانات الأليفة امتصاص الطعام بسهولة
    باستخدام تقنية التحلل المائي الأنزيمي الحيوي. يتحلل البروتين الموجود في المنتج إنزيميًا إلى ببتيدات بروتينية وأحماض أمينية منخفضة الوزن الجزيئي. هذا يقلل من الحمل الهضمي على الجهاز الهضمي للحيوان ، ويعزز معدل امتصاص العناصر الغذائية ويسهل على الحيوانات الأليفة امتصاص المنتج والحصول على قيمة غذائية أعلى.
  2. تقليل الحساسية لدى الحيوانات الأليفة
    يمكن لبعض البروتينات الجزيئية في طعام الحيوانات الأليفة أن تسبب تفاعلات حساسية في الحيوانات الأليفة ، وتعمل تقنية التحلل المائي الحيوي على تحلل البروتينات الجزيئية الكبيرة التي تسبب تفاعلات الحساسية إلى بروتينات أو ببتيدات ذات وزن جزيئي منخفض ، مما يزيل مسببات الحساسية في المنتج ويحسن التغذية من طعام الحيوانات الأليفة. القيمة مع تحسين سلامة الغذاء.
  3. تحسين استساغة المنتج
    تظهر التوليفات المختلفة من الأحماض الأمينية أذواقًا مختلفة ، مثل حمض الجلوتاميك وحمض الأسبارتيك يظهر طعم أومامي. لذلك عندما يتم استخدام التحلل الأنزيمي للحوم في الطعام ، يتم إطلاق ببتيدات وأحماض أمينية حرة مختلفة ، بحيث يظهر المنتج طعمًا غنيًا بشكل متزايد يحسن استساغة الحيوانات الأليفة.

منتجات الانزيم