سعر مسحوق إنزيم الليباز لمكملات غذائية من فئة المواد المضافة للخبز والجبن

استخدام التأثيرات

• عامل تحسين الدقيق: إن إنزيم الليباز له قابلية استحلاب مرضية. يمكنه تحسين جودة جميع أنواع الدقيق بشكل فعال، مثل تكبير حجم الرغيف، وتحسين مصفوفة الجلوتين لجعلها رائعة وجعل ملمس الفم أفضل، وإبطاء تبخر الرطوبة حول القشرة، وإطالة عمرها الافتراضي، وتحسين النهاية الناعمة وبياض المعكرونة، وتوفير مرونة أفضل وملمس الفم، وتحسين البناء الداخلي للكعك المطهو على البخار، وتعزيز الأداء الجيد للقشرة المخملية والرائعة والمذاق الرائع.
• صناعة الدباغة: يمكن أن يحفز إنزيم الليباز الدهون في تحلل الجلد، ويقلل من استخدام المواد الكيميائية والتلوث البيئي. ويمكنه جعل إزالة الشحوم والصباغة أكثر توازناً، وجعل عملية النقع أسرع وأكثر توازناً. وسوف يقلل من التوسع أثناء النقع في عملية الجير، وهو أمر مفيد لتشتيت الجير وكبريتيد الصوديوم. ويجعل عملية التليين أكثر لطفاً وتساوياً. وتؤدي هذه التأثيرات إلى أداء مثل السطح الأملس والحبوب النظيفة المسطحة، والمرونة والكثافة المعززة، ومعدل اكتساب أعلى للجلد. ويتم حماية الألياف الكولاجينية، مما يجعل تأثيرات الاستخدام أكثر وضوحاً وأماناً. ويمكن تطبيق إنزيم الليباز Habio على نطاق واسع في أقسام ورشة تحضير الدباغة، مثل إزالة الشحوم والنقع والنقع في عملية الجير والتليين، وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، يمكن استخدامه جنبًا إلى جنب مع البروتياز وفقًا لمتطلبات العملية المختلفة.
• الصناعات الأخرى: يمكن أن يحفز إنزيم الليباز تحلل الدهون بكفاءة. ويمكن استخدامه أيضًا في منتجات الألبان، ومحسنات نكهة المشروبات الكحولية، وتحويل الدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين، والهندسة البتروكيماوية، وتنظيف المعدات الطبية، وغسل الأوساخ الدهنية، وإزالة الحبر من الورق المهمل، وما إلى ذلك لتلبية احتياجات المعالجة المختلفة.
  • يمكن استخدام الليباز لتعزيز نكهة منتجات الجبن.
  • يمكن للليباز أن يخلق نكهة حليبية خاصة في الطعام.
  • يمكن استخدام الليباز كعامل توابل لإنتاج جميع أنواع إسترات النكهة.
  • يعمل الليباز على تحسين القيمة الغذائية وزيادة أصناف تصميمات الزيوت الصالحة للأكل.
  • يمكن أيضًا استخدام الليباز في الكحول لتقليل عكارة الخبث وتحسين جودة الخبز وتعزيز رغوة البروتين.

الجرعة الموصى بها: 1.0 جرام-3.0 جرام/100 كجم دقيق (10-30 جزء في المليون).