مسحوق التوراين

مسحوق التوراين هو مركب عضوي موجود على نطاق واسع في الأنسجة الحيوانية. وهو حمض أميني كبريتي، ولكنه لا يستخدم في تخليق البروتين. وهو غني في الدماغ والثديين والمرارة والكلى. وهو حمض أميني أساسي في الأطفال حديثي الولادة وحديثي الولادة من البشر. وله العديد من الوظائف الفسيولوجية، بما في ذلك كونه ناقل عصبي في الدماغ، واقتران الأحماض الصفراوية، ومضاد للأكسدة، والتنظيم الأسمدة، وتثبيت الغشاء، وتعديل إشارات الكالسيوم، وتنظيم وظيفة القلب والأوعية الدموية، وكذلك تطور ووظيفة العضلات الهيكلية وشبكية العين والجهاز العصبي المركزي. يمكن تصنيعه من خلال تحلل الأمونيا لحمض الإيثيونيك أو تفاعل الأزيريدين مع حمض الكبريتيك. نظرًا لدوره الفسيولوجي المهم للغاية، يمكن توفيره في مشروبات الطاقة. كما يمكن استخدامه في مستحضرات التجميل للحفاظ على ترطيب البشرة وفي بعض محاليل العدسات اللاصقة.

الفوائد الصحية:

• وظيفة تقوية الكبد المقوية للكولاجوجين: يمكن لمزيج التوراين وحمض الكوليك أن يزيد من نفاذية القنوات الصفراوية ويرتبط بالتدفق العكسي للصفراء. يمكن لهذا المنتج أيضًا أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الكبد ويقلل من تكوين حصوات الكوليسترول.
• تأثيرات مضادة للالتهابات وخافضة للحرارة: يمكن أن يخفض درجة حرارة الجسم عن طريق التأثير على نظام 5-HT المركزي أو نظام الكاتيكولامينات.
• تأثير انخفاض ضغط الدم: بعد حقن هذا المنتج، تظهر آثاره بما في ذلك خفض ضغط الدم وإبطاء معدل ضربات القلب وتنظيم توتر الأوعية الدموية وغيرها.
• عمل القلب ومضاد لاضطراب النظم القلبي: يمكن لهذا المنتج أن ينظم تركيبة ++Ca في الخلايا العضلية القلبية ويمكنه عكس الآثار الضارة لـ +Ca على عضلة القلب.
• تأثير نقص السكر في الدم: يؤثر هذا المنتج بشكل مباشر على غشاء خلايا الكبد والعضلات.

مسحوق التوراين في صناعة الأغذية: يمكن إضافة التورين إلى منتجات الألبان والمشروبات والغلوتامات أحادية الصوديوم ومنتجات الفاصوليا. ويمكنه تسريع تمايز الخلايا العصبية وتطورها، وتعزيز الكفاءة المناعية، وله وظائف رعاية صحية جيدة إلى حد ما مناسبة لمختلف الفئات العمرية. كمكمل غذائي مغذي، يمكن إضافته بشكل مناسب في الحليب ومسحوق الحليب.