إنزيم اللاكاز لمعالجة مياه الصرف الصحي CAS 80498-15-3

إنزيم لاكاز بسعر منخفض لمياه الصرف الصحي

مقدمة:

لاكاز هو أكسيداز بوليفينول (فينولوكسيديز ثنائي الهيدروكسيل ρ، EC1.10.3.2) تحتوي على أربعة أيونات نحاسية، تنتمي إلى أكسيديز النحاس الأزرق، موجودة كجليكوبروتين أحادي. يوجد اللاكاز في الفطر والبكتيريا والنباتات، ولكن يمكنه أيضًا البقاء على قيد الحياة في الهواء. بعد التفاعل، المنتج الوحيد هو الماء، مما يجعله في الأساس إنزيمًا صديقًا للبيئة. تجعل خصائص اللاكاز التحفيزية الفريدة منه يستخدم على نطاق واسع في الاختبارات البيولوجية، ككاشف بيولوجي عالي الكفاءة كركيزة، وأنزيم مساعد، ومثبطات، ومكونات أخرى لأدوات ووسائل فعالة. في السنوات الأخيرة، نتيجة للوعي البيئي الذي يتم أخذه على محمل الجد تدريجيًا، أصبح اللاكاز أيضًا موضوعًا للدراسة للعديد من العلماء.

وظيفة:

يمكن استخدام إنزيمات اللاكاز في صباغة المنسوجات/تشطيب المنسوجات، وصنع فلين النبيذ، وتبييض الأسنان، والعديد من الاستخدامات الصناعية والبيئية والتشخيصية والصناعية الأخرى. يمكن استخدام اللاكاز في المعالجة البيولوجية. يمكن إضافة اللاكاز إلى نقيع الشعير أو في نهاية العملية لإزالة البوليفينولات التي قد تظل في البيرة. يمكن فصل معقدات البوليفينول التي تشكلها اللاكازات عن طريق الترشيح وإزالة احتمالية حدوث تأثير التعكر. يمكن لللاكاز أيضًا إزالة الأكسجين الزائد في البيرة وزيادة عمر تخزين البيرة. في عصائر الفاكهة مثل التفاح والعنب، يؤدي الأكسدة الزائدة للفينولات إلى تأثيرات سلبية على الطعم واللون والرائحة والشعور بالفم. تم اقتراح اللاكاز لتأخير أكسدة البوليفينولات وتثبيت العصير.

مجال التطبيق:

• معالجة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية
• نبيذ صافي
• إنتاج الفطر الصالح للأكل
• الحفاظ على استقرار البيرة

صفات:

تحديد:

الوظائف والفوائد:

المميزات:

من الصعب تمزق الرابطة التساهمية التي يحفزها TGase في ظل ظروف التفاعلات غير الإنزيمية. بمجرد تشكيل اللحم المفروم الذي تمت معالجته بواسطة TGase، يتم الاحتفاظ بالشكل، حتى لو تم تجميده أو تقطيعه أو طهيه.

طَرد:

1 كجم / كيس

تخزين:

من الأفضل استخدامه قبل:

عند تخزين المنتج على النحو الموصى به، من الأفضل استخدامه خلال 12 شهرًا من تاريخ التسليم.

مدة الصلاحية:

12 شهرًا عند 25 درجة مئوية، يظل النشاط ≥90%. قم بزيادة الجرعة بعد انتهاء مدة الصلاحية.

ظروف التخزين:

يجب تخزين هذا المنتج في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الغلق، مع تجنب التعرض لأشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة. تم تصنيع المنتج لتحقيق الاستقرار الأمثل. قد يؤدي التخزين المطول أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة إلى متطلبات جرعة أعلى.

أمان:

إن مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، وقد تسبب تحسسًا وردود فعل تحسسية لدى الأفراد المصابين بالحساسية. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج بسيط للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي تلامس مباشر مع جسم الإنسان. وفي حالة حدوث تهيج أو استجابة تحسسية للجلد أو العينين، يجب استشارة الطبيب.