إنزيم البروتياز المحايد لصناعة تخمير البيرة. Bio Prn100
مقدمة
يمكن لهذا المنتج تحفيز تحلل البروتين إلى ببتيد جزيئي منخفض وحمض أميني. يستخدم بشكل أساسي في صناعة التخمير الكحولي، وتليين الجلود وإزالة الشعر، وإزالة الصمغ من الحرير، وتحليل البروتين النباتي والحيواني، والتخمير، وتنقية العصير، والمخابز، وإضافات الأعلاف.
صفات
| النشاط المعلن | ≥100000 وحدة/غرام |
| كائن الإنتاج | العصية الرقيقة |
| الشكل المادي | مسحوق |
| لون | لون السعوط. قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. لا تشير شدة اللون إلى نشاط الإنزيم. |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
تحديد
| أغراض | الحد الأدنى | الحد الأعلى |
| نشاط الانزيم | 100000 وحدة/جرام | |
| يقود | 5 ملغ/كغ | |
| الزرنيخ | 3 ملغ/كغ | |
| العدد الإجمالي القابل للحياة | 50000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| البكتيريا القولونية | 30 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| الإشريكية القولونية | 10 وحدة تشكيل مستعمرة/جم؛ 3 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
| السالمونيلا | لم يتم الكشف عنه/25 جرام |
الجرعة الموصى بها
الجرعة الموصى بها هي 0.1-2 كجم من مستحضر الإنزيم لكل طن من إجمالي المواد الخام. ومع ذلك، تعتمد الجرعة المثلى على معايير التطبيق ومعايير المعالجة المستخدمة والخصائص المرغوبة في المحلل المائي الذي يتم تطويره.
فوائد
- يزيد من مستوى البروتين القابل للذوبان.
- تحسين المروحة في التخمير الإضافي العالي.
- التحكم بالمروحة لتحسين نمو الخميرة والتخمير المستقر.
- تحسين العائد.
التعبئة والتخزين
طَرد
1 كجم / كيس.
تخزين
| من الأفضل استخدامه قبل | عند تخزين المنتج على النحو الموصى به، من الأفضل استخدامه خلال 12 شهرًا من تاريخ التسليم. |
| التخزين في مستودع العميل | 0-25 درجة مئوية |
| ظروف التخزين | يجب تخزين هذا المنتج في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الغلق، مع تجنب التعرض لأشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة. تم تصنيع المنتج لتحقيق الاستقرار الأمثل. قد يؤدي التخزين المطول أو الظروف المعاكسة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة إلى متطلبات جرعة أعلى. |
أمان
إن مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، وقد تسبب تحسسًا وردود فعل تحسسية لدى الأفراد المصابين بالحساسية. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج بسيط للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي اتصال مباشر بجسم الإنسان. وفي حالة حدوث تهيج أو استجابة تحسسية للجلد أو العينين، يجب استشارة الطبيب.
