إنزيم نكهة عالي الجودة صالح للطعام لتحليل البروتين
مقدمة
يتم إنتاج أمينوبيبتيداز عن طريق التخمير المغمور لفطر Aspergillus oryzae، ثم التنقية والصياغة والتجفيف. يستخدم المنتج لإزالة المرارة من مُحلل البروتين، والتحلل المائي الكامل للبروتين، وإعداد البولي ببتيد النشط بيولوجيًا.
صفات
| النشاط المعلن | 50000 وحدة/جرام |
| كائن الإنتاج | العصية الرقيقة |
| الشكل المادي | مسحوق |
| لون | مسحوق أبيض مائل للصفرة. قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. لا تشير شدة اللون إلى نشاط الإنزيم. |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
معيار المنتج
المنتج يتوافق مع GB1886.174.
| لا. | أغراض | فِهرِس | |
| 1 | حجم الجسيمات (%<40 شبكة) | ≥80 | |
| 2 | خسارة عند التجفيف/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| 4 | الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| 5 | العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | البكتيريا القولونية/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | الإشريكية القولونية (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3.0 | |
| 8 | السالمونيلا/(25 جرام) | لم يتم الكشف عنه |
وظيفة
يمكن استخدامها في المجالات التالية:
- يعالج من منتجات العظام/اللحوم الثانوية.
- إنتاج من العظام، وزيت العظام، وغراء العظام، والكولاجين.
- منتجات مثل مسحوق حساء العظام المتفاعل مع الحرارة ومستحضرات فوسفات الكالسيوم.
- هيكل عظمي والتحلل البروتيني للأسماك المائية والروبيان والمحار والمحاريات والمأكولات البحرية.
- التحلل المائي البروتين الحيواني HAP.
- بلازما مسحوق البروتين، الهيم.
طَرد
1 كجم / كيس.
تخزين
ينتمي إلى مادة نشطة بيولوجيًا، ويجب وضعه في مكان بارد وجاف وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
- 12 شهرًا في مكان بارد وجاف.
- 24 شهرًا في درجة حرارة منخفضة 5℃~15℃ في مكان جاف.
أمان
إن مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات، وقد تسبب تحسسًا وردود فعل تحسسية لدى الأفراد المصابين بالحساسية. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج بسيط للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي اتصال مباشر بجسم الإنسان. وفي حالة حدوث تهيج أو استجابة تحسسية للجلد أو العينين، يجب استشارة الطبيب.
