موردون سعر مسحوق المنفحة للجبن

استخدام التأثيرات

ما هو إنزيم رينين/كيموسين؟ باستخدام تكنولوجيا عالية لتخمير الكائنات الحية الدقيقة، وتكرير وتنقية عوامل الإنزيمات الصلبة، يتم تطبيقه على نطاق واسع في صناعة الألبان، وهو مستحضر لا غنى عنه في إنتاج طريقة الإنزيم لصنع الكازين والجبن وكذلك اللبن الرائب.

الفوائد الصحية لإنزيم الرينين/الكيموسين

• كيموسين منفحة الجبن يعزز تخثر الحليب الخام ويوفر الظروف الملائمة لتصريف مصل اللبن.
• كيموسين منفحة الجبن يستخدم على نطاق واسع في صناعة الجبن والزبادي.

استخدام أنزيم الرينين/الكيموسين

تعتمد نسبة الإضافة على المنتجات، وعادةً ما يضاف 4.5-6 جرام 10000 وحدة بروإنزيم لكل طن واحد من الحليب الطازج؛ ودرجة حرارة الخثارة 35 درجة فهرنهايت؛ ويتجمد في 30-40 دقيقة. إن مقياس الإضافة المناسب هو الأساس للعملية المحددة. في عملية إنتاج الكازين، عادةً ما يضاف 7.5-9 جرام 10000 وحدة بروإنزيم لكل طن واحد من الحليب الطازج؛ ودرجة حرارة الخثارة 35 درجة فهرنهايت؛ ويتجمد في 30-40 دقيقة. إن مقياس الإضافة المناسب هو الأساس للعملية المحددة.