إنزيم زيلاناز للبيع (رقم CAS: 9025-57-4)

هل تريد شراء إنزيم زيلاناز بكميات كبيرة؟ Enzymes.bio هو مورد جملة للإنزيمات بأسعار تنافسية. بصفتنا شركة مصنعة، نقدم مجموعة متنوعة من منتجات إنزيم زيلاناز.

وصف

يستخدم زيلاناز (رقم CAS: 9025-57-4) على نطاق واسع في صناعة الخبز ولها فوائد جيدة، كما هو الحال في الخبز أو الأطعمة الأخرى. النشاط الرئيسي هو إندوزيلايز، الذي يمكنه قطع البنية الليفية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الأرابوكسيلان في الدقيق لزيادة حجم الرغيف.

المزيد عن زيلاناسيس

  • اعتمادًا على التطبيق، عادةً ما يتوفر زيلاناز مناسب أو خليط من زيلانازات مختلفة لتحقيق التأثيرات المرغوبة.
  • خصائص التعامل مع العجين · الاستقرار · زنبرك الفرن والحجم
  • يحسن قابلية تشكيل العجين

ثلاث آليات رئيسية للزيلاناز

  • تقليل لزوجة الهضم
  • اختراق جدار الخلية للوصول إلى العناصر الغذائية المهمة
  • تحضير أوليغومرات الزيلوبيوتيكية