Sale!

Enzymová přísada hemiceluláza potravinářská třída

59,39

Vzhled: Pudr
Barva: Světle žlutá
Číslo CAS: 9025-56-3
Zápach: Mírná fermentovaná příchuť
MOQ: 1 kilogram
Trvanlivost: 12 měsíců

Dostupnost: 99 skladem

Popis produktu

Tento produkt se vyrábí ponornou fermentací tradičně vybraného kmene Bacillus lentus, po níž následuje čištění, formulace a sušení.

Produkt obsahuje řadu aktivit zaměřených na hemicelulózu, důležitou součást rostlinné buněčné stěny. Produkt se účinně používá v potravinářství, při výrobě rostlinných extraktů, krmiv, textilu, celulózy a papíru, a dokonce i při těžbě benzinových olejů.

Funkce a použití

Ovoce a zelenina: Používá se společně s pektinázou a celulázou ke zvýšení výtěžnosti šťávy a džusů

zpřesnění;

Káva: Zvyšuje výtěžnost extrakce kávy;

Krmiva: V případě, že se jedná o krmivo, které se používá k výrobě mléka, je nutné, aby se na něj navázalo: Zlepšuje biologickou hodnotu a využitelnost krmiva odstraněním antinutričních složek v krmivu;

Extrakce jedlého oleje: Zvyšuje výtěžnost oleje enzymatickou předúpravou;

Těžba benzinového oleje: Používá se jako enzymatický rozrušovač k rozkladu biologických zahušťovadel obsahujících mannan, jako je guma guar, xanthanová guma, konjaková guma atd., čímž se snižuje znečištění životního prostředí štěpením kapaliny;

Vláknina a papír: Bělí buničinu rozkladem hemicelulózy a snižuje používání chemických látek.

Mechanismus a norma výrobku

Hemicelulóza zahrnuje heterogenní polysacharidy tvořené hexózou, pentózou a jejich deriváty, zejména xylózou a manózou. Vícesložková hemiceluláza je schopna rozkládat různé polymery hemicelulózy za vzniku oligomerů a jejich stavebních bloků. Vzhledem k tomu, že hemicelulosa tvoří velkou část buněčné stěny rostlin a při uvolňování do roztoku obvykle představuje problém s viskozitou, vede její rozklad k narušení rostlinných buněk, uvolnění buněčných inkluzí a snížení viskozity při mokrém zpracování rostlinných materiálů.

Standardní produkt

PŘEDMĚTY INDEX
Velikost částic (%<40 ok) ≥80
Ztráta při sušení/(%) ≤8.0
Olovo/(mg/kg) ≤5.0
Arsen/(mg/kg) ≤3.0
Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g) ≤50000
Coliformní bakterie/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nezjištěno

Parametry reakce

PODMÍNKA RANGE
Teplota aktivity 30℃-70℃
Optimální teplota 40℃-55℃
Aktivita pH 3.0-6.5
Optimální pH 3.5-5.0

Doporučené dávkování

Doporučené dávkování je 0,01-1,0 %/t DS. Dávkování je třeba optimalizovat na základě jednotlivých aplikací, specifikací surovin, očekávání od výrobku a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.

Bezpečnost

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Skladování a doba použitelnosti

Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Číslo CAS

9025-56-3

Doba použitelnosti

12 měsíců

Vzhled

Prášek

Zápach

Mírně fermentovaná příchuť

MOQ

1 kilogram

Barva

Světle žlutá

Scroll to Top