PRODUKTBESKRIVELSE
Syre proteaseenzym til proteinrensning
INDLEDNING
Syre protease (APRL) fremstilles ved submerged fermentering af Aspergillus niger efterfulgt af rensning og formulering. Enzymet katalyserer hydrolysen af protein under sure forhold. De vigtigste anvendelser omfatter alkoholfermentering, læder, blødgøring, uldfarvning, saftklaring og fodertilsætningsstoffer osv.
Mekanisme
Syre protease (APRL) er et produkt, der er i stand til at nedbryde peptidbindinger i proteiner. Det nedbryder protein og forbedrer proteinets dispersibilitet, opløselighed, smagelighed og fordøjelighed.
PRODUKTSTANDARD
Produktet er i overensstemmelse med GB1886.174.
Nr. | Varer | INDEX | |
1 | Tykfylde/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Total antal levedygtige organismer/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Koliforme bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Ikke påvist |
APPLIKATION
Fuel ethanolindustrien Forbedrer alkoholudbyttet ved at hydrolyserer proteiner for at generere mere frit α-aminonitrogen, fremme gærvækst og alkoholgæring, øge ethanoludbyttet og reducere gæringstiden.
Fødevareindustri: Til bagning kan produktet forbedre brødets og kagens sensoriske egenskaber, og til pølser vil det forbedre smagen/smagen og den generelle kvalitet. Det kan også bruges til sojasovsfremstilling for at øge aminosyreindholdet og til forebyggelse af koldt tåge i øl.
Brygningsindustrien: Kontroller dannelsen af diacetyl og forkorte ølmodningstiden;
Foderindustri: Forbedre fordøjeligheden eller den biologiske værdi af foder; reducere produktionsomkostningerne.
Læderindustri: Gør pelsen mere skinnende og forbedrer pelsfarvning.
ANBEFALET DOSERING
Den anbefalede dosering er 0,01-1L/t DS. Doseringen skal optimeres på baggrund af hver enkelt anvendelse, råmaterialespecifikationerne, produktforventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at begynde testen med den passende mængde.
PAKKE DAN STORAGE
Pakning:25kg/tromle.
Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.
SIKKERHED
Enzympræparater er proteiner, der kan fremkalde sensibilisering og forårsage symptomer af allergisk type hos modtagelige personer. Længerevarende kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde. Enhver direkte kontakt med menneskekroppen bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion for hud eller øjne, skal du kontakte en læge.