Tuotteen kuvaus
Tuotteen nimi | Alfa-amylaasi |
Pääainesosa | Alfa-amylaasi |
Toiminto | Ruoan lisäaine |
CAS nro | 9000-90-2 |
Molekyylikaava | / |
Formulan paino | / |
Tiheys | / |
Color | Light Brown |
Specification | 10000U/G-20000U/G |
Näyte | Saatavilla |
Sovelluskentät | Ruoka ja juoma |
Käyttämällä vaikutuksia
Mikä on alfa-amylaasientsyymi? Alfa-amylaasientsyymi on valmistettu Bacillus Subtilis -bakteerista käymis- ja uuttomenetelmässä, sitä käytetään laajalti tärkkelyssokerin, alkoholin, oluen, mononatriumglutamaatin, eläinten rehun, käymisteollisuuden ja tekstiili-, painatus- ja värjäys-, koonpoisto- ja jne. nesteytyksessä. Alfa-amylaasientsyymin terveyshyödyt 1) Alfa-amylaasientsyymiä käytetään etanolin tuotannossa rikkomaan jyvien tärkkelystä käymiskelpoisiksi sokereiksi. 2) Korkeafruktoosisen maissisiirapin valmistuksen ensimmäinen vaihe on maissitärkkelyksen käsittely alfa-amylaasientsyymillä, jolloin syntyy lyhyempiä sokeriketjuja oligosakkarideja. 3) Alfa-amylaasientsyymiä kutsutaan myös nimellä “Termamyl”, joka on peräisin Bacillus licheniformiksesta, käytetään myös joissakin pesuaineissa, erityisesti astianpesuaineissa, ja tärkkelystä poistavissa pesuaineissa.
Hyötyjä rehuteollisuudelle seuraavissa näkökohdissa 1) Alfa-amylaasientsyymi lisää tärkkelyksen hyväksikäyttöä viljoissa 2) Mahdollisuudet käyttää halvempaa ja heikkolaatuista rehua 3) Mahdollistaa vieroitettujen eläinten sujuvan sopeutumisen uuteen ruokintamuottiin 4) Lihan ja munien tuottavuuden parantaminen. Alfa-amylaasientsyymin käyttö 1.Maltoosi-, mononatriumglutamaattiamylaasi 2.Oluen valmistus 3.Oluen valmistus. Elintarviketeollisuus Ratkaisu tärkkelyksen hajoamiseen elintarvikeraaka-aineessa. 4. Alfa-amylaasi-entsyymiä voidaan käyttää tekstiilien amylaasin desifioinnissa Annostus 5.Muut teollisuudenalat