Deskripsi Produk
Produk ini diproduksi melalui fermentasi terendam dari bahan-bahan yang dipilih secara tradisional Bakteri Bacillus lentus penyaringan diikuti dengan pemurnian, formulasi, dan pengeringan.
Produk ini mengandung berbagai aktivitas yang menargetkan hemiselulosa, bagian penting dari dinding sel tanaman. Produk ini digunakan secara efektif dalam makanan, ekstrak tanaman, pakan, tekstil, pulp & kertas, dan bahkan pengeboran minyak bumi.
Fungsi dan Aplikasi
Buah dan sayur: Digunakan bersama dengan pektinase dan selulase untuk peningkatan hasil jus dan klarifikasi jus.
Kopi: Meningkatkan hasil ekstraksi kopi.
Memberi makan: Meningkatkan nilai biologis dan pemanfaatan pakan dengan menghilangkan komponen anti-nutrisi dalam pakan.
Ekstraksi minyak nabati: Meningkatkan hasil minyak melalui praperlakuan enzimatik.
Pengeboran minyak bumi: Digunakan sebagai pemecah enzimatik guna mendegradasi bahan pengental yang mengandung manan biologis seperti gom guar, gom xanthan, gom konjak, dsb., serta mengurangi pencemaran lingkungan melalui pemecahan cairan.
Pulp & Kertas: Memutihkan pulp dengan mendegradasi hemiselulosa dan mengurangi penggunaan bahan kimia.
Mekanisme
Hemiselulosa terdiri dari polisakarida heterogen yang terdiri dari heksosa, pentosa, dan turunannya, terutama xilosa dan manosa. Hemiselulase multikomponen mampu mendegradasi berbagai polimer hemiselulosa untuk menghasilkan oligomer dan blok penyusunnya. Karena hemiselulosa merupakan bagian besar dari dinding sel tanaman dan biasanya menimbulkan masalah viskositas saat dilepaskan ke dalam larutan, degradasinya menyebabkan terganggunya sel tanaman, pelepasan inklusi sel, dan penurunan viskositas selama pemrosesan basah bahan tanaman.
Standar Produk
| Barang | Indeks | |
| Ukuran partikel (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Kerugian akibat pengeringan/(%) | ≤8,0 | |
| Timbal/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Jumlah total yang layak/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Bakteri Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| Bakteri Escherichia coli | (CFU/gram) | <10 |
| (MPN/gram) | ≤3,0 | |
| Salmonella/(25g) | Tidak Terdeteksi |
Parameter Reaksi
| Kondisi | Jangkauan |
| Suhu Aktivitas | 30℃-70℃ |
| Suhu Optimum | 40℃-55℃ |
| Aktivitas pH | 3.0-6.5 |
| pH optimal | 3.5-5.0 |
Dosis
Dosis yang disarankan adalah 0,01-1,0%/t DS. Dosis harus dioptimalkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk, dan parameter pemrosesan. Sebaiknya uji coba dimulai dengan volume yang sesuai.
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menimbulkan gejala seperti alergi pada orang yang rentan. Kontak yang lama dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung. Segala kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, silakan konsultasikan dengan dokter.
Penyimpanan
Penyimpanan: Simpan dalam keadaan tertutup di tempat kering dan sejuk, serta terhindar dari sinar matahari langsung.
Umur Simpan
Masa simpan: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk. Ikuti petunjuk berikut:
