Enzim Promotor Ragi untuk Industri Etanol Molase
Perkenalan
Enzymes.Bio Protease Khusus untuk Molase atau Jagung Fermentasi alkohol dibuat dari Aspergillus niger melalui teknik kultivasi dan ekstraksi, kemudian dikomplekskan dengan promotor khamir. Produk ini dapat mengkatalisis hidrolisis protein dalam kondisi asam dan dapat meningkatkan fungsi khamir.
Definisi Satuan
1 unit Asam Protease sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis kasein untuk mendapatkan 1μg tirosin pada suhu 40℃ dan pH 3,0 dalam 1 menit.
Karakteristik
| Aktivitas yang Dinyatakan | 40000u / ml |
| Organisme Produksi | Jamur Aspergillus niger |
| Bentuk Fisik | Cairan |
| Warna | Warna coklat tua. Warna dapat bervariasi dari satu batch ke batch lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim. |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
Spesifikasi
| Barang | Batas Bawah | Batas Atas |
| Aktivitas Enzim | 40000u/gram | |
| Memimpin | 5mg/kg | |
| Arsenik | 3mg/kg | |
| Jumlah Total yang Layak | 200 CFU/gram | |
| Bakteri Koliform | 30 CFU/gram | |
| Bakteri Escherichia coli | 10 CFU/gram 3 MPN/gram | |
| Penyakit Salmonella | Tidak Terdeteksi/25g |
Fungsi
- Meningkatkan jumlah sel ragi dan laju perkecambahan, mempercepat fermentasi, dan memperpendek siklus fermentasi.
- Ragi mengubah gula alkohol untuk meningkatkan kemampuan dalam meningkatkan bagian akhir cairan fermentasi, sehingga mengurangi biaya produksi.
- Mengurangi sisa gula dan bahan prekursor zat eutrofik untuk mengurangi proses pengeringan vinasse, reaksi Maillard, sehingga mengurangi tekanan pada pengolahan limbah.
Keunikan Produk
- Ia sepenuhnya menggantikan garam nutrisi seperti urea dan amonium sulfat pada alkohol molase, dan sebagian menggantikan urea dan amonium sulfat pada alkohol jagung.
- Menyeimbangkan nutrisi ragi alkohol (meningkatkan jumlah sel dan laju perkecambahan), mengatur tekanan osmotik ragi (tekanan osmotik menentukan konsumsi gula), meningkatkan toleransi ragi terhadap alkohol tinggi (gula lebih rendah) dan meningkatkan kandungan alkohol.
- Alkohol dapat ditingkatkan 0,6-2,0% (v/v) bila digunakan dalam alkohol molase; dan alkohol dapat ditingkatkan 0,3-0,6% (v/v) bila digunakan dalam alkohol jagung.
Dosis
Dosis yang disarankan adalah 180-200 ml sediaan enzim per ton total bahan molase dan 100-180 ml sediaan enzim per ton total bahan jagung. Namun, dosis optimal bergantung pada kriteria aplikasi, parameter pemrosesan yang digunakan, dan atribut yang diinginkan dalam hidrolisat yang dikembangkan.
Kemasan
*Paket: 1 kg/tas.
Penyimpanan
*Penyimpanan: Simpan dalam keadaan tertutup di tempat yang kering dan sejuk serta terhindar dari sinar matahari langsung. Sedikit endapan masih dapat diterima karena tidak akan memengaruhi kinerja produk.
Umur Simpan
*Umur simpan: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein, yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan reaksi alergi pada individu yang peka. Kontak dalam waktu lama dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung, sehingga kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika timbul iritasi atau respons alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
