L Triptofan
| Nama Produk | L Triptofan | MW | 204.2252 |
| Penampilan | Kristal putih sampai putih kekuningan | EINECS | 200-795-6 |
| Nomor CAS | 73-22-3 | Karakter | Tidak berbau atau sedikit berbau, sedikit pahit. |
| MF | Asam amino C11H12N2O2 | Penyimpanan | Penyimpanan di tempat kedap udara, gelap, sejuk, kering, tidak menimbulkan polusi, tidak beracun, dan berbahaya. |
L Triptofan: Kristal atau bubuk kristal berwarna putih hingga putih kekuningan. Tidak berbau atau sedikit berbau, sedikit pahit. Titik lelehnya adalah 289°C, dan pewarnaan terjadi di bawah pencahayaan yang lama. Jika dipanaskan dengan adanya natrium hidroksida dan tembaga sulfat, Triptofan dan asam stabil saat dipanaskan dalam gelap. Mudah terurai saat berada bersama asam amino, gula, dan aldehida lainnya. Jika tidak ada hidrokarbon yang berada bersama, stabil untuk dipanaskan bersama dengan 1 mol/L natrium hidroksida hingga 125°C. Saat protein terurai oleh asam, triptofan terurai sepenuhnya untuk membentuk saprofit. Sedikit larut dalam air (1,1 g/100 ml, 25°C). Triptofan adalah asam amino heterosiklik dan asam amino esensial. In vivo, dapat diubah menjadi banyak zat aktif fisiologis, seperti serotonin, asam nikotinat, melanotensin, hormon pineal, dan asam xanthuric. Bila tubuh manusia kekurangan triptofan, hal itu tidak hanya akan menyebabkan hipoproteinisme umum tetapi juga menimbulkan penyakit kulit, katarak, degenerasi vitreus, fibrosis miokard, dan penyakit khusus lainnya. Hal itu juga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap sinar gamma. Kebutuhan harian minimum adalah 0,2 g.
Aplikasi:
- L Triptofan merupakan nutrisi penting.
- L Triptofan mengambil bagian dalam pembaruan protein plasma darah hewan dalam tubuh.
- L Triptofan membantu asam nikotinat dan sintesis hemoglobin. Dapat meningkatkan antibodi secara signifikan pada bayi hewan hamil.
- L Triptofan dapat meningkatkan laktasi pada sapi dan babi betina.
- L Triptofan digunakan sebagai agen pengendali penyakit pelagra.
L Triptofan adalah prekursor 5-hidroksitriptamin, neurotransmitter penting, dan salah satu asam amino esensial bagi tubuh manusia. Zat ini digunakan dalam suplemen gizi untuk ibu hamil dan susu bubuk khusus untuk bayi. Zat ini digunakan dalam pengobatan defisiensi asam nikotinat (pellagra). Zat ini digunakan sebagai obat penenang untuk mengatur ritme mental dan meningkatkan kualitas tidur.
Manusia: Suplemen nutrisi. Antioksidan.
Hewan: Meningkatkan pemberian pakan pada hewan, melemahkan respons stres, meningkatkan kualitas tidur hewan, tetapi juga meningkatkan antibodi janin dan anak, meningkatkan laktasi hewan perah. Mengurangi jumlah protein berkualitas tinggi dalam makanan, menghemat biaya pakan, mengurangi jumlah protein pakan dalam makanan, menghemat ruang penyimpanan susu formula, dll.
