Enzim Rasa Berkualitas Tinggi Food Grade Flavourzyme Untuk Protein Hidrolisat
Perkenalan
Aminopeptidase diproduksi melalui fermentasi terendam Aspergillus oryzae yang diikuti oleh pemurnian, formulasi, dan pengeringan. Produk ini digunakan untuk de-terminasi hidrolisat protein, hidrolisis protein secara menyeluruh, dan penyiapan polipeptida bioaktif.
Karakteristik
| Aktivitas yang Dinyatakan | 50000 u/gram |
| Organisme Produksi | Bakteri subtilis |
| Bentuk Fisik | bubuk |
| Warna | bubuk putih kekuningan. Warna dapat bervariasi dari satu batch ke batch lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim. |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
Standar Produk
Produk ini mematuhi GB1886.174.
| TIDAK. | Barang | Indeks | |
| 1 | Ukuran partikel (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Kerugian akibat pengeringan/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Timbal/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Jumlah total yang layak/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bakteri Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Bakteri Escherichia coli (CFU/gram) | <10 (MPN/gram) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25g) | Tidak Terdeteksi |
Fungsi
Dapat digunakan pada bidang berikut:
- Pengolahan dari produk sampingan tulang/daging.
- Produksi dari tulang, minyak tulang, lem tulang, dan kolagen.
- Produk seperti bubuk sup tulang yang bereaksi panas dan persiapan kalsium fosfat.
- Kerangka dan proteolisis ikan air, udang, tiram, kerang, dan makanan laut.
- Menghidrolisis protein hewani HAP.
- Plasma bubuk protein, heme.
Kemasan
1 kg/kantong.
Penyimpanan
Zat ini termasuk zat yang aktif secara biologis. Zat ini harus ditempatkan di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Umur Simpan
- 12 bulan di tempat sejuk dan kering.
- 24 bulan dalam suhu rendah 5℃~15℃ di tempat kering.
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan reaksi alergi pada orang yang sensitif. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau mukosa hidung, jadi kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
