Bromelain
| Bahan Aktif | Bromelain |
| NOMOR CAS. | 9001-00-7 |
| Penampilan | Bubuk Kuning Muda |
| Spesifikasi | 50000u/gram |
| Umur Simpan | 24 Bulan |
| Nilai | Makanan & Farmasi |
| Jumlah pesanan minimum | 1 kg / tas |
| Kemasan | Botol, Tas, Tas Aluminium Foil |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. |
Perkenalan
Bromelain adalah protease yang banyak digunakan, murni alami dan bebas racun. Enzim ini dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh manusia secara signifikan dan karenanya banyak digunakan dalam berbagai produk kesehatan, aplikasi medis, dan industri makanan.
Mekanisme
Bromelain memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, meredakan nyeri, dan merangsang pencernaan serta membantu peningkatan kardiovaskular dan peredaran darah.
Karakteristik
Protein dalam makanan dapat dihidrolisis menjadi peptida mikromolekul atau asam amino oleh bromelain. Dengan demikian, bromelain dapat dibuat menjadi bahan pengempuk daging, pelembut biskuit, dan penyembuh makanan.
Aplikasi
Aplikasi termasuk:
- Dalam industri pengolahan makanan.
- Industri produk perlindungan medis dan kesehatan.
- Industri kecantikan dan kosmetik.
