Nama Produk: Bubuk Katalase
Bahan Aktif: Katalase
NOMOR CAS: 9001-05-2
Penampilan: Bubuk Putih
Spesifikasi: 50.000u/gram
Titik didih: 297,5 ± 0,0 ° C pada 760 mmHg
Titik Nyala(an): 120.3±12.6 °C
Titik lebur: Tidak tersedia
Kepadatan: 1,2 ± 0,1 g/cm3
Umur simpan: 24 Bulan
Nilai: Makanan & Farmasi
Jumlah pesanan minimum: 1 kg
Kemasan: Botol, Tas, Tas Aluminium Foil
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
Perkenalan
Fungsi:
- Enzim. Enzim terutama digunakan dalam produksi keju, susu, dan produk telur untuk menghilangkan bau tertentu yang disebabkan oleh pembentukan hidrogen peroksida saat disinari dengan sinar ultraviolet. Enzim juga dapat digunakan sebagai bahan pelonggar dalam pembuatan roti.
- Enzim diagnostik yang umum digunakan. Reaksi penggandengan digunakan untuk mengukur glukosa dan sejenisnya. Makanan diawetkan dan diurai dengan hidrogen peroksida. Reagen biokimia.
- Untuk penelitian biokimia, pengawetan makanan, sterilisasi susu, dan penghilangan gula. Sering digunakan secara klinis sebagai enzim diagnostik untuk menentukan kadar glukosa.
- Katalase digunakan dalam industri makanan untuk menghilangkan hidrogen peroksida dari susu yang digunakan untuk membuat keju.
- Katalase juga digunakan dalam pengemasan makanan untuk mencegah makanan teroksidasi.
- Dalam industri tekstil, katalase digunakan untuk menghilangkan hidrogen peroksida dari tekstil untuk memastikan bahwa produk akhir bebas peroksida.
Aplikasi
- Industri Tekstil: Untuk menghilangkan hidrogen peroksida setelah pemutihan dan sebelum pewarnaan, menghemat air, energi, dan waktu, tidak merusak serat dan pewarna, serta tidak mencemari lingkungan.
- Industri Pembuatan Kertas: Memantau dan mengoptimalkan jumlah hidrogen peroksida dalam proses pemutihan, mendegradasi sisa hidrogen peroksida setelah pemutihan.
- Industri Elektronik: Untuk menghilangkan hidrogen peroksida setelah mengikis germanium, transistor silikon, dan komponen semikonduktor; menghemat air, energi, dan waktu.
- Industri Makanan: Untuk menghilangkan sisa hidrogen peroksida setelah menggunakannya sebagai pemutih, oksidasi, denaturan pati, dan pengawet dalam pengolahan makanan; dapat digunakan untuk menghilangkan bau khusus hidrogen peroksida yang disebabkan oleh penyinaran ultraviolet dalam produksi susu, produk telur, keju, dan produk lainnya; juga digunakan sebagai bahan pengembang untuk memanggang makanan.
