Enzim Fitase Tahan Asam dan Termostat Kelas Pakan untuk Aditif Hewan
Perkenalan
Phytase ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] diproduksi dari Aspergillus niger melalui teknologi fermentasi dan ekstraksi yang canggih.
Dia tahan panas dan toleran terhadap pepsin dan tripsin. Dapat memecah asam fitat yang tidak dapat dicerna (fitat) dan melepaskan fosfor, kalsium, dan nutrisi lain yang dapat dicerna. Sebagai aditif pakan ternak yang digunakan pada unggas dan babi, dapat meningkatkan nilai gizi dengan membebaskan fosfat anorganik dari asam fitat (myo-inositol heksakisfosfat), sehingga mengurangi pencemaran fosfor terhadap lingkungan.
Definisi Satuan
1 unit fitase sama dengan jumlah enzim, yang membebaskan 1 μmol fosfor anorganik dalam 1 menit, dari 5,0 mmol/L natrium fitase pada suhu 37℃ dan pH 5,0.
Spesifikasi
| Aktivitas Enzim | 5.000u/gram; 10.000u/gram |
| Penampilan | Bubuk putih atau kekuningan |
Produk dapat disesuaikan menurut permintaan pelanggan.
Dosis yang Dianjurkan
| Digunakan untuk Pakan Lengkap | Tahap Pertumbuhan | Dosis: (g/MT) | |
| ≥5000 u/gram | ≥10.000 u/gram | ||
| Babi | 20-35kg | 150 | 75 |
| Lebih dari 35 kg | 120 | 60 | |
| Unggas | Seluruh periode | 200 | 100 |
| Lapisan | Periode mengerami | 200 | 100 |
| Ayam petelur | 60 | 30 | |
| Bebek petelur | 80 | 40 |
Sifat-sifat Enzim
1. Sifat enzim pada kondisi pH yang berbeda
pH optimum ENZYMES.BIO Phytase Premier I adalah 3,5 dan kisaran pH-nya adalah 2,5 hingga 5,5. Dibandingkan dengan fitase arus utama yang beredar di pasaran internasional, fitase Premier I ENZYMES.BIO menunjukkan aktivitas yang lebih tinggi antara pH 2,5 hingga 5,5, yang lebih sesuai untuk pencernaan asam fitat di saluran pencernaan hewan.
Gambar 1. Hubungan antara aktivitas fitase dan pH
Catatan: Fitase arus utama berarti fitase arus utama saat ini di pasar internasional.
2. Stabilitas suhu
Aktivitas Phytase Premier I dapat mempertahankan 80% atau lebih yang hasilnya menunjukkan bahwa fitase tersebut memiliki ketahanan panas yang sangat baik.
(mandi air selama 3 menit pada suhu 75℃~95℃) Gambar 2. Hubungan antara aktivitas fitase dan suhu
3. Stabilitas dalam proses pelet pakan
Percobaan dilakukan di pabrik pakan di provinsi Shandong. Fitase difiksasi dengan pakan babi, dikondisikan selama 90 detik pada suhu 85℃, 0,4MPa dan dipeletkan selama 10 detik dalam Modulator (AG, CH-9240, Bühler Co., Wuxi China), menguji kestabilan termal selama proses pelet pakan.
| Sumber | Fitase Premier I | Fitase arus utama |
| Tingkat Retensi | 84% | 88% |
Phytase Premier I mempertahankan aktivitas tinggi di bawah proses pelet pakan.
4. Toleransi terhadap Protease Endogen
Tabel 2 Resistensi terhadap Pepsin dan Tripsin
| Kondisi | Resistensi terhadap Pepsin | Resistensi terhadap Tripsin | ||
| Penyangga | Penyangga + Pepsin | Penyangga | Penyangga + Tripsin | |
| Tingkat keasaman (pH) | 2.5 | 2.5 | 6.5 | 6.5 |
| Suhu | 40℃ | 40℃ | 40℃ | 40℃ |
| Waktu | 1,5 jam | 1,5 jam | 2 jam | 2 jam |
| Konsentrasi Protease | __ | 1mg/ml | __ | 2,5 mg/ml |
Dibandingkan dengan fitase arus utama yang ada di pasaran internasional, fitase Premier I ENZYMES.BIO memiliki ketahanan yang lebih baik terhadap protease endogen.
5. Kapasitas Pelepasan Fosfor
Fitase dicampur dengan bungkil kedelai, diinkubasi pada suhu 40℃ selama 4 jam pada pH 3,0, kemudian dipindahkan ke pH 6,5, 40℃ selama 4 jam. Pelepasan fosfor ditentukan seperti di bawah ini.
Hasil penelitian menunjukkan Phytase Premier I memiliki kapasitas pelepasan fosfor yang jauh lebih tinggi daripada fitase utama.
Fungsi & Manfaat
• Menghidrolisis asam fitat secara efektif dalam bahan tanaman, meningkatkan tingkat pemanfaatan fosfor pada bahan baku pakan.
• Kurangi dosis fosfor anorganik dan hemat biaya pakan ternak.
• Memecah kerangka fitanat, melepaskan nutrisi, seperti: pati, protein, unsur mineral, meningkatkan tingkat pemanfaatan.
• Meningkatkan penyerapan fosfor dan mengurangi polusi lingkungan.
Keuntungan
• Diproduksi melalui teknologi fermentasi dan ekstraksi cairan yang canggih.
• Ketahanan yang baik terhadap protease endogen dan asam lambung.
• Stabil secara termal, rentang pH lebar, mengkatalisis secara efektif dalam saluran pencernaan hewan.
• Bahkan granular, ukuran butirannya sesuai, campurkan secara merata.
• Sangat terkonsentrasi dan hemat biaya.
Kemasan
1 kg/kantong.
Penyimpanan
Umur simpan adalah 12 bulan pada suhu 20℃.
Hindari lembap dan terpapar sinar matahari langsung. Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi.
