Enzim Alkalase Protease Untuk Degradasi Protein
Keterangan: Alcalase protease diproduksi melalui fermentasi Bacillus licheniformis. Setelah menangani teknologi biologis ekstraksi, mikrofiltrasi, ultrafiltrasi, pengeringan beku atau pendebuan, granulasi, dan pemurnian.
Parameter
| Penampilan | Bubuk kuning atau cairan coklat | ||
| Komponen | Tripsin kemurnian tinggi untuk komponen utama enzim kompleks | ||
| Tingkat keasaman (pH) | Reaksi pH optimum adalah 10,0 dan stabil pada kisaran 9,0-12,0 | ||
| Stabilitas | Bagus |
Aplikasi
- Menghidrolisis protein hewani dan protein nabati.
- Produksi industri deterjen.
- Produksi industri kulit, sutra, dan pakan.
Dosis
Berdasarkan jenis substrat dan konsentrasi substrat yang berbeda, dosis protease alkali yang direkomendasikan adalah 1 ‰ – 3 ‰. Agar produk dapat menyatu dengan substrat dengan cepat, sebaiknya dilarutkan terlebih dahulu dalam air pengolahan lalu ditambahkan.
Penyimpanan
Produk harus disimpan di tempat kering di bawah 25℃ dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Umur Simpan
12 bulan. Masa simpan akan diperpanjang jika disimpan di bawah 10℃.
Kemasan
Kemasan: 1 kg/tas. Penyimpanan: Simpan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk serta terhindar dari sinar matahari langsung.
Keamanan
- Sediaan enzim merupakan produk biologis yang mengandung sejumlah besar protein. Debu dapat menyebabkan alergi jika terhirup. Harap berhati-hati untuk menghindari kontak langsung dengan produk.
- Jika terkena kulit atau mata, bilas hingga bersih dengan air yang banyak. Cari pertolongan medis jika terjadi iritasi paru-paru.
- Protease netral merupakan bahan dengan aktivitas biologis yang mudah ditekan dan dihancurkan oleh oksidan dan logam berat (Fe2+, Pb2+, Mg2+, dan lain sebagainya), sehingga kontak dengan keduanya harus dihindari.
