Produkto aprašymas
Produkto pavadinimas | Alfa-amilazė |
Pagrindinė sudedamoji dalis | Alfa-amilazė |
Funkcija | Maisto priedas |
CAS Nr. | 9000-90-2 |
Molekulinė formulė | / |
Svoris pagal formulę | / |
Tankumas | / |
Spalva | Šviesiai ruda |
Specifikacija | 10000U/G-20000U/G |
Pavyzdys | Galima |
Paraiškos laukai | Maistas ir gėrimai |
Efektų naudojimas
Kas yra fermentas alfa amilazė? Alfa amilazės fermentas gaminamas iš Bacillus Subtilis fermentacijos ir ekstrakcijos metodu, plačiai naudojamas krakmolo cukraus, alkoholio, alaus, mononatrio glutamato, gyvūnų pašarų, fermentacijos pramonės ir tekstilės, spausdinimo ir dažymo, de-sizingo ir kt. skystinimo srityse. Fermento alfa-amilazės nauda sveikatai 1) Fermentas alfa-amilazė naudojamas etanolio gamyboje grūdų krakmolui suskaidyti į fermentuojamus cukrus. 2) Pirmasis didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo gamybos etapas yra kukurūzų krakmolo apdorojimas fermentu alfa amilaze, kurio metu susidaro trumpesnės cukrų grandinės oligosacharidai. 3) Alfa-amilazės fermentas dar vadinamas “Termamylu”, gaunamas iš Bacillus licheniformis, taip pat naudojamas kai kuriuose plovikliuose, ypač indų plovimo, ir krakmolą šalinančiuose plovikliuose.
Gyvūnų pašarų pramonei nauda šiais aspektais: 1) Alfa-amilazės fermentas padidina grūduose esančio krakmolo panaudojimą. 2) Galimybė naudoti pigesnius ir prastesnės kokybės pašarus. 3) Leidžia nujunkytiems gyvūnams sklandžiai prisitaikyti prie naujos šėrimo formos. 4) Didesnis mėsos ir kiaušinių produktyvumas. Alfa-amilazės fermento taikymas 1. Maltozės, mononatrio glutamato amilazė 2. Alaus gamyba 3. Maisto pramonė Išspręsti krakmolo skaidymo maisto žaliavoje klausimą. 4. Alfa amilazės fermentas gali būti naudojamas tekstilės amilazės dozės desizavimui 5. Kitos pramonės šakos