PRODUKTA APRAKSTS
Pārtikas enzīms glikozīdu pārnesei glikozē par gentooligsaharīdu ENZĪMES SS GLY-4L
Izstrādājums
Produktu ražo, iegremdējot izvēlēto sēņu celmu, kam seko attīrīšana un formulēšana. Cellobiāzi sauc arī par β-glikozidāzi ar Art Nr. BGL. Tas ir hidrolītisks enzīms ar β-D-glikozīda hidrolāzes vai gentiobāzes nosaukumu. Tai piemīt arī transglikozidāzes aktivitāte.
Produkta standarts
Produkts atbilst GB1886.174
Produkta raksturojums
ENZĪMU AKTIVITĀTE | ≥4,000 u/ml |
Apskats | Balts vai gaiši dzeltenbrūns pulveris vai šķidrs preparāts |
Tīrība | Šis produkts nesatur citas fermentu aktivitātes sastāvdaļas |
Nepietiekošs aromāts | Liela fermentācijas smaka |
Pielietojuma diapazons
1. Izmantojiet glikozīdu fermentu, lai iegūtu gentooligsaharīdu
2. Izmantojiet glikozīdu fermentu, lai glikozi pārnestu glikozē Gentiooligsaharīdā, kas var veicināt celulāzes ražošanu, lai uzlabotu 20 % celulāzes aktivitāti, pēc tam uzlabotu šķidrās celulozes spilgtumu un visaptveroši uzlabotu celulāzes kvalitāti.
3 Izmanto kā tējas, augļu, dārzeņu aromātisko komponentu un aromātisko fermentu. BGL un citu aromātisko fermentu sinerģiskā iedarbība uz β-glikozīdu ir tāda, ka no BGL un citiem aromātiskajiem fermentiem izdalās glikozīda aglikons, kas pastiprina aromātu un uzlabo augļu sulas dabisko garšu
4. Izmanto debitterizācijai. Laetrila sadalīšana benzaldehīdā, ciānūdeņražskābē un divās glikozes molekulās, lai ievērojami samazinātu rūgtumu
5. Izmanto polidatīna ekstrakcijai, lai uzlabotu polidatīna iznākumu
Pielietošana un dozēšana Gentiooligsaharīdu ražošanā: glikozes blīvums 60~80 %, PH 4,5 temperatūra 50~60 ℃, deva ir 90 U uz gramu glikozes, pievieno 1 mmol/L K+, transformācijas periods ir 40~60 h, maksimālais uzkrātais kopējais Gentian oligosaharīdu daudzums ir 50 g/L
Trichoderma reesei celulāzes ražošanai izmanto fermentācijā: Indukcijas posmā pievieno iepriekš minēto šķidro glikozi atbilstoši tehnoloģijas prasībām. Konkrētā deva jānosaka atkarībā no tehnoloģijas īpašībām un eksperimenta.
DARBĪBAS STANVEDĪBA
* Iepakojums: 25 kg/konteiners. * Uzglabāšana: Uzglabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairīties no tiešiem saules stariem. * Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.