Sale!

Ferments pektināze destilācijai – Ferments spirta rūpnīcām

$40.99

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1615

Produkta apraksts

Baltvīna brūvēšanai paredzēto salikto fermentu ražošana

Izstrādājums

Šis produkts ir izstrādāts no uzlabota celma, izmantojot kultivēšanas, fementācijas un ekstrakcijas metodi, kas atbilst FCC. Pektināze ir īpaši izstrādāta sulu un vīna rūpniecībai.

DEFINĪCIJA VIENĪBAI

1 pektināzes vienība atbilst 1 g (1 ml) fermenta preparāta, kas hidrolizē poligalakturonskābi, lai iegūtu 1 mg galakturonskābes stundā pie 50 ℃ un pH 3,5.

Harakteristikas

Produkcijas organismsAspergillus niger
Fiziskā formašķidrums
FotogrāfijaKrāsaina, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nav enzīma aktivitātes rādītājs
OdourNormāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka.

SPECIFIKĀCIJAS

IzstrādājumiLielākā robežaGorējā robeža
Līderis5 mg/kg
Arsēns3 mg/kg
Skopējais dzīvotspējīgo skaits50,000 CFU/g
Coliformas baktērijas30 CFU/g
Escherichia coli10 CFU/g 3 MPN/g
SalmonellaNeatklāts/25g

DOSAGE

Ieteicamā deva ir 0,02-0,1 l fermentu preparāta uz tonnu izejvielu, ko pievieno izspiešanas vai sulas dzidrināšanas laikā. Tomēr optimālā deva ir atkarīga no augļu šķirnes, gatavības pakāpes un īpašajiem procesa parametriem, un tā jānosaka, testējot dažādas devas.

PAKOJUMS DANU UZGLABĀŠANA

Pakāpe

Specifikācija iepakojumā: 25 l/bungas; 1,125 l/bungas vai pēc jūsu pieprasījuma.

Saglabāšana

Labākais pirmsSaglabājot atbilstoši ieteikumiem, produktu vislabāk izmantot 6 mēnešu laikā no piegādes datuma.
Glabāšanas laiks6 mēnešus 25 ℃ temperatūrā, aktivitāte saglabājas ≥85%. Pēc glabāšanas laika palieliniet devu.
Glabāšanas apstākļiŠis produkts jāuzglabā vēsā un sausā vietā noslēgtā traukā, izvairoties no saules starojuma, augstas temperatūras un mitruma. Produkts ir izstrādāts optimālai stabilitātei. Ilgāka uzglabāšana vai nelabvēlīgi apstākļi, piemēram, augstāka temperatūra vai lielāks mitrums, var izraisīt lielākas devas nepieciešamību.

Pielietošanas metode

Vīnogu šķirņu, “novākšanas” laika un nogatavināšanas dažādības dēļ vīndarim ir jānosaka devas atbilstoši faktiskajiem vietējiem apstākļiem. Situācijās, kad vīnogas nav izspiestas (stingras un grūti izspiežamas), ieteicams cits ENZYMES.BIO produkts -Formulated Enzymes for Fruit Slurry, jo tas satur vairāk amiluma. Ja augļi ir nogatavojušies vai ilgstoši uzglabāti, polisaharīds var pakāpeniski atdalīties no šūnu sieniņas. Palielinās arī pektīna saturs, tāpēc šādos gadījumos attiecīgi jāpalielina deva.

SAFETY

Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un sensibilizētiem cilvēkiem izraisīt alerģiska tipa reakcijas. Ilgstošs kontakts var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.

Citi nosaukumi

pektāze

Temperatūra

20℃-60℃,Optimum40℃-50℃

Izcelsmes vieta

Ningxia, Ķīna

FEMA Nr.

null

Modeļa numurs

Sunson WEM

Izskats

Šķidrs

CAS Nr.

9032-75-1

Krāsa

Brūna

Zīmola nosaukums

SUNSON

Tips

Fermentu preparāti, aromatizētāji

EINECS Nr.

232-885-6

pH

3,0~6,8, optimālais 3,0-5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Smarža

Normāla mikrobioloģiskās fermentācijas smaka

Shopping Cart
0

Your Cart is Empty