Productbeschrijving
De alfa-galactosidase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van een geselecteerde microbiële stam, gevolgd door zuivering, formulering en droging. Het wordt gebruikt om antinutriëntfactoren, zoals raffinose en stachyose te verwijderen om verteringsproblemen op te lossen. Het product is ook in staat galactomannanen synergetisch met mannase te hydrolyseren.
Mechanisme en productstandaard
Alfa-galactosidase is een homodimeer glycoproteïne dat de terminale alfa-galactosylmoleculen afsplitst. Het is in staat de hydrolyse van melibiose in galactose en glucose te katalyseren en wordt daarom ook wel mellibiase genoemd. Aangezien sommige grondstoffen voor diervoeders anti-nutriënten bevatten, namelijk raffinose en stachyose, die galactoseresten bevatten die met bindingen in de α-configuratie zijn verbonden, kunnen deze anti-nutriënten door het gebruik van het enzym worden verwijderd en in gemakkelijk opneembare nutriënten worden omgezet.
Product standaard
Nr. | ITEMS | INDEX | |
1 | Deeltjesgrootte (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Verlies bij drogen/(%) | ≤8.0 | |
3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Totaal levensvatbaar aantal/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Coliform Bacteriën/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Niet waargenomen |
Reactieparameters
CONDITIE | BEREIK |
Activiteitstemperatuur | 30℃-50℃ |
Optimumtemperatuur | 40℃-50℃ |
Activiteit pH | 2.0-6.0 |
Optimale pH | 4.5-5.5 |
Doseringsaanbeveling
De aanbevolen dosering is 0,01-5kg/t DS. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, de productverwachting en de verwerkingsparameters. Het is beter om de test met het geschikte volume te beginnen.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen opwekken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie veroorzaken aan huid, ogen of neusslijmvlies. Bij irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen, gelieve een dokter te raadplegen.