Описание продукта Пищевая щелочная протеаза для ферментов разложения белков ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Продукт производится путем погружного брожения лишайника Bacillus с последующей очисткой и составлением рецептуры. Он может эффективно гидролизировать белки в широком диапазоне температур и pH. Он нашел широкое применение в области пищевой промышленности, медицинской обработки сегмента, моющее средство промышленности, гидролиза растительного и животного белка, добычи сульфата хондроитина, пивоварения, обработки кожи, и так далее. MECHANISM Alcalase, серин типа эндопептидазы, гидролизует белок очень эффективно для того чтобы произвести пептиды или аминокислоты. Параметры
Приближение | Млечный белый до светло-желтого твердого порошка. Цвет может варьироваться от партии к партии, но интенсивность цвета не является показателем активности ферментов. |
Температура | 20℃-60℃, Оптимальная температура 40℃-60℃ |
pH | 8.0-12.0, Optimum pH 10.0-11.0 |
Стандарт производства Продукт соответствует стандарту GB1886.174.
#Нет.
ITEMS | INDEX | ||
1 | Размер частиц (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Потеря при сушке/(%) | ≤8.0 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
5 | Общее число/(CFU/g) | ≤50000 | |
6 | Бактерии холиформы/(CFU/g) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25g) | Not Detected |
APPLICATION * Гидролиз белка мяса: производство мясных вкусов; * Экстракт дрожжей: повышение эффективности производства и выхода; * Извлечение коллагена: например, из рыбьей чешуи или рыбьей кожи; * Корма и корм для домашних животных: простота производственного процесса, повышение эффективности, больше аромата, и производство фагостимулятора; * Извлечение сульфата хондроитина: эффективный гидролиз сырья для высвобождения хондроитина sulfate; * Очистка медицинского оборудования: эффективный гидролиз белка крови, чтобы помочь в очистке. Дозировка: В связи с широким применением предлагается диапазон дозировок 0,1‰-10‰. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать испытание с удобного объема. Ферментные препараты – это белки, которые могут вызвать сенсибилизацию и аллергический тип симптомов у восприимчивых людей, длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу. УПАКОВКА И УПАКОВКА: 25 кг/ канистра. Хранение: Храните в сухом и прохладном месте и избегайте попадания прямых солнечных лучей. Срок хранения: 12 месяцев в сухом и прохладном месте Предупреждение: Хранить в герметичном месте после каждого использования во избежание микробных инфекций и инактивации ферментов до конца.