POPIS PRODUKTU
Kyslý proteázový enzým na čistenie bielkovín
ÚVOD
Kyslá proteáza (APRL) sa vyrába ponornou fermentáciou Aspergillus niger s následným čistením a formuláciou. Enzým katalyzuje hydrolýzu bielkovín v kyslom stave. Hlavné aplikácie zahŕňajú fermentáciu alkoholu, spracovanie kože, zmäkčovanie, farbenie vlny, čistenie šťavy a prísady do krmív atď.
MECHANIZMUS
Kyslá proteáza (APRL) je produkt schopný rozkladať peptidové väzby v bielkovinách. Rozkladá bielkoviny a zlepšuje ich dispergovateľnosť, rozpustnosť, chutnosť a stráviteľnosť.
Štandardný produkt
Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Hustota balenia/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsén/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Koliformné baktérie/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25 ml) | Nezistené |
APLIKÁCIA
Palivový etanolový priemysel Zlepšenie výťažku alkoholu hydrolyzáciou bielkovín s cieľom vytvoriť viac voľného α-amino dusíka, podpora rastu kvasiniek a kvasenia alkoholu, zvýšenie výťažku etanolu a skrátenie času fermentácie.
Potravinársky priemysel: Pri pečení môže výrobok zlepšiť senzorické vlastnosti chleba a koláčov a pri výrobe klobás zlepší chuť/príchuť a celkovú kvalitu. Môže sa použiť aj na výrobu sójovej omáčky na zvýšenie obsahu aminokyselín a na prevenciu studeného zákalu piva.
Pivovarnícky priemysel: Kontrola tvorby diacetylu a skrátenie času zrenia piva;
Kŕmny priemysel: Zlepšite stráviteľnosť alebo biologickú hodnotu krmiva; znížte výrobné náklady.
Kožiarsky priemysel: Zvýšte lesk kožušín a zlepšite ich farbenie.
DOPORUČENÉ DÁVKOVANIE
Odporúčané dávkovanie je 0,01-1 l/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.
Balenie DAN SKLADOVANIE
Balenie:25 kg/baňka.
Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.