OPIS IZDELKA
Kisli proteazni encim za čiščenje beljakovin
Uvod
Kislinska proteaza (APRL) se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledita prečiščevanje in formulacija. Encim katalizira hidrolizo beljakovin v kislem stanju. Glavne uporabe zajemajo alkoholno fermentacijo, usnje, mehčanje, barvanje volne, bistrenje sokov in krmne dodatke itd.
MECHANIZEM
Kislinska proteaza (APRL) je proizvod, ki lahko razgrajuje peptidne vezi v beljakovinah. Razgrajuje beljakovine ter izboljšuje disperzibilnost, topnost, okusnost in prebavljivost beljakovin.
Standardni izdelek
Izdelek je skladen s standardom GB1886.174.
Številka | Predmeti | INDEX | |
1 | Gostota snovi v razsutem stanju/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | Svinec/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Skupno število viabilnih/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Koliformne bakterije/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25ml) | Neodkrito |
APLIKACIJA
Proizvodnja etanola Izboljšajte izkoristek alkohola s hidrolizo beljakovin, da nastane več prostega α-amino dušika, kar spodbuja rast kvasovk in fermentacijo alkohola, poveča izkoristek etanola in skrajša čas fermentacije.
Živilska industrija: Pri peki lahko izdelek izboljša senzorične lastnosti kruha in peciva, pri klobasah pa izboljša vonj/okus in splošno kakovost. Uporablja se lahko tudi pri proizvodnji sojine omake za povečanje vsebnosti aminokislin in preprečevanje hladne meglice piva.
Pivovarska industrija: Preverjanje nastanka diacetila in skrajšanje časa zorenja piva;
Predelovalna industrija krme: Izboljšajte prebavljivost ali biološko vrednost krme; zmanjšajte proizvodne stroške.
Oddelovanje z usnjem: Izboljšajte sijaj krzna in izboljšajte barvanje krzna.
Priporočeno odmerjanje
Priporočeni odmerek je 0,01-1L/t DS. Odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovine, pričakovanja izdelka in parametre obdelave. Bolje je začeti testiranje s primernim volumnom.
Pakiranje DAN SKLADIŠČA
Pakiranje: 25 kg/bučko.
Skladiščenje:Zaprto posodo hranite v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
VARNOST
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske tipe simptomov. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakršnemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.