Bitki Ekstraksiyonu için Gıda Sınıfı β-Glukanaz
β-Glukanaz, bitki bazlı ekstraksiyon işlemleri için özel olarak geliştirilmiş gıda sınıfı bir enzim preparatıdır. Bitki hücre duvarlarında bulunan β-glukanları ve ilgili polisakkaritleri verimli bir şekilde hidrolize etmek için tasarlanmıştır,
özellikle köklerde, rizomlarda, kabuklarda ve diğer lifli botanik materyallerde. Bu enzim, yüksek moleküler ağırlıklı polisakkarit yapılarını parçalayarak hücre içi bileşenlerin salınımını kolaylaştırır ve hedef bileşiklerin genel ekstraksiyon verimliliğini artırır.
Bu ürün öncelikle izoflavonların ve saponinlerin ekstraksiyonunda ve yüksek molekül ağırlıklı polisakkarit komplekslerinin bozunmasında ve hidroliz ürünlerinin ekstraksiyonunda kullanılır.
Bu ürün, seçilmiş mikrobiyal suşlar kullanılarak üretilen ve daldırılmış sıvı fermantasyon yoluyla rafine edilen yüksek verimli bir bileşik enzim preparatıdır. Esas olarak β-glukanaz ile formüle edilmiştir ve ayrıca amilaz ve pektinaz gibi yardımcı aktiviteler içerir. Enzim kombinasyonu güçlü sinerjik etkiler sağlar. Öncelikle yüksek moleküler ağırlıklı glukanları, dallı nişastayı ve amilozu hidrolize ederek oligosakkaritler ve kısa zincirli dekstrinler gibi küçük moleküllü maddelere dönüştürür. Bu, ekstraktın viskozitesini azaltmaya yardımcı olur, tıkanma riskini azaltır ve filtrasyon hızını artırır.
Bitkisel ve botanik ekstraksiyon sırasında, β-glukanlar genellikle yüksek viskoziteye, yavaş filtrasyona ve aktif bileşenlerin eksik salınımına katkıda bulunur. β-Glukanaz, kompleks β-glukanları daha düşük molekül ağırlıklı oligosakkaritlere ve çözünür şekerlere dönüştürerek ekstraksiyon sistemi viskozitesini etkili bir şekilde azaltır. Bu da gelişmiş kütle transferi, gelişmiş sıvı akışı ve filtrasyon ve arıtma gibi daha kolay sonraki işlemlerle sonuçlanır.
Temel Avantajlar
- Bitki hücre duvarlarındaki β-glukanların etkin şekilde parçalanması
- Polisakkaritlerin ve suda çözünen aktif bileşiklerin salınımını destekler
- Ekstraksiyon viskozitesini azaltır ve filtrasyon verimliliğini artırır
- Ekstraksiyon süresini kısaltmaya ve proses verimini artırmaya yardımcı olur
- Botanik özütlerin verimini ve tutarlılığını artırır
Tipik Uygulamalar
- Tıbbi ve fonksiyonel bitki materyallerinin ekstraksiyonu
- Köklerin, rizomların, kabukların ve lifli bitkilerin işlenmesi
- Bitki polisakkaritlerinin ve hidroliz ürünlerinin hazırlanması
- Botanik ekstraktlar için ön işlem ve proses optimizasyonu
Önerilen Kullanım Koşulları
- Önerilen dozaj: 0.3-0.5% (kuru hammadde bazında)
- Etkili sıcaklık aralığı: 40-55°C
- Optimum pH aralığı: 4.5-6.0
Tipik kullanım için, bitki materyalleri önce yaklaşık 30 dakika boyunca oda sıcaklığında suya batırılır. Enzim, ekstraksiyon sistemine kademeli olarak eklenmeden önce yaklaşık 40°C'de 5-10 dakika süreyle önceden aktive edilebilir. Hammadde özelliklerine bağlı olarak genellikle yaklaşık 2 saat süren enzimatik hidroliz sırasında uygun sıcaklık ve pH koşullarını koruyun. Enzimatik işlemden sonra standart ekstraksiyon işlemine devam edin.
Ürün Formu
Açık sarı ila soluk kahverengi katı toz. Ürün, kolay kullanım, doğru dozajlama ve stabil depolama için katı bir enzim katkısı olarak formüle edilmiştir, bu da onu rutin üretim ve ölçek büyütme işlemleri için uygun hale getirir.
Ürün Kalite Özellikleri
- Enzim aktivitesi: 12.000 U/g
- Düşük nem içeriği
- Yüksek enzimatik aktivite ve parti tutarlılığı
- İyi dağılabilirliğe sahip ince partikül boyutu
- Gıda uygulamaları için uygun kontrollü mikrobiyal limitler
Paketleme ve Depolama
İçinde tedarik edilir 1 kg/torba, sızdırmaz gıda sınıfı alüminyum folyo torba. Ürün görselinin gösterim amaçlı olduğunu lütfen unutmayın. Gerçek ambalaj farklı olabilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklayınız. Önerilen koşullarda saklandığında raf ömrü 12 aydır.
Bitki ekstraksiyonu için β-Glukanaz, ekstraksiyon performansını artırmak, işleme zorluklarını azaltmak ve gıda ve fonksiyonel bileşen uygulamalarında botanik ekstraktların genel kalitesini artırmak için etkili bir araçtır.
