Endüstriyel Etanol İçin Yüksek Sıcaklıklı Alfa Amilaz Enzimi
giriiş
Yüksek sıcaklıklı alfa-amilaz, su altında fermantasyon, ayırma ve çıkarma teknolojisiyle üretilen Bacillus licheniformis suşundan yapılır. Derin fermantasyon ve çıkarma teknikleri sayesinde, mükemmel ısı direncine sahip Yüksek Durumlu Amilazı, nişasta şekeri (glikoz, maltoz, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit), alkol, bira, monosodyum glutamat, biracılık, organik asit, tekstil, baskı, boyama, kağıt yapımı ve diğer fermantasyon endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır.
Birim Tanımı
1 ünite Glukoamilaz, 40℃ ve pH 4.6'da 1 saatte çözünür nişastayı hidrolize ederek 1 mg glikoz elde eden enzim miktarına eşittir.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 30000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Kahverengi, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 130000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Uygulama Oranı
Alkol ve etanol endüstrisi: Önerilen uygulama oranı, toplam ham madde tonu başına 0,6-1,2 litredir. pH ayarı yapıldıktan sonra sakarifikasyonun başlangıcında eklenir, ardından 60℃'de ve pH 4,0-4,5'te 30-60 dakika sakarifikasyon işlemi gerçekleştirilir.
Bira endüstrisi: Önerilen uygulama oranı, toplam ham madde miktarı başına 0,4-0,8 litre enzim preparatıdır ve mayşeleme işlemine başlandığında eklenir.
Nişasta şeker sanayi: 60-63℃ sıcaklıkta ve pH 4,3-4,5'te sakarifikasyon yapılırken, önerilen uygulama oranı ton başına 0,5-1,0 L'dir.
Diğer endüstriler: Glukoamilaz ayrıca pirinç şarabının işlenmesinde, yenilebilir sirkede, antibiyotiklerde ve sitrik asit endüstrisinde de kullanılabilir.
Paketleme ve Depolama
Paket
Paketleme özelliği: 1 kg / torba.
Depolamak
| Tarihinden önce tüketiniz | Tavsiye edildiği şekilde saklandığında, ürünün teslimat tarihinden itibaren 6 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir. |
| Raf ömrü | 25℃'de 6 ay boyunca aktivite ≥90% seviyesinde kalır. Raf ömrü dolduktan sonra uygulama oranını artırın. |
| Depolama Koşulları | Bu ürün, güneş ışığına, yüksek sıcaklığa ve nemden uzak, serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ürün, optimum stabilite için formüle edilmiştir. Uzun süreli saklama veya yüksek sıcaklık veya yüksek nem gibi olumsuz koşullar, daha yüksek uygulama oranı gereksinimine yol açabilir. |
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete yol açabilen ve alerjik reaksiyonlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas, ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, bir doktora danışın.
