Gıda Sınıfı Nötral Proteaz (Filtrasyona Yardımcı Enzim)
Gıda Sınıfı Nötr Proteaz, nötr koşullu bitki ekstraksiyon uygulamaları için geliştirilmiş enzimatik bir işleme yardımcısıdır. Yüksek viskoziteye, pus oluşumuna ve filtre tıkanmasına katkıda bulunabilecek proteinleri ve protein benzeri kolloidleri hidrolize ederek filtrasyon performansını iyileştirmek için botanik ekstraksiyon iş akışlarında kullanılır. Bu makromolekülleri daha küçük peptitlere parçalayarak, enzim viskoziteyi azaltmaya yardımcı olur, likör akışkanlığını geliştirir ve daha hızlı arıtmayı destekler, böylece daha temiz bir ekstrakt akışı ve daha istikrarlı sonraki işlemler elde edilir.
Bu ürün, sıcaklık ve pH'ın etkili bir çalışma penceresi içinde kontrol edilebildiği nötr bitki ekstraksiyon proseslerinde kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Genellikle filtrasyon yükünü azaltmak, verimi artırmak ve berraklığı geliştirmek için filtrasyondan önce uygulanır. Parametreler hammadde özelliklerine (bitki matrisi, katı madde seviyesi, protein içeriği ve hedef berraklık) göre optimize edilebilir ve hem standart üretimi hem de özelleştirilmiş proses geliştirmeyi destekler.
Uygulama odağı: Nötr bitki ekstraksiyon uygulamaları için.
Etkinlik: 60.000 U/g (gıda sınıfı).
Önemli Noktalar
- Bitki ekstraksiyonu için tasarlanmıştır: Nötr koşullu botanik ekstraksiyon iş akışları için tasarlanmıştır.
- Filtrasyon desteği: Proteine bağlı bulanıklığı ve viskoziteyi azaltarak filtrelenebilirliği ve arıtmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
- Süreç dostu: Ekstraksiyon hatları için pratik bir sıcaklık ve pH aralığında etkilidir.
- Özelleştirilebilir kullanım: Kullanım parametreleri farklı botanikler ve proses hedefleri için uyarlanabilir.
Önerilen Dozaj
0,3-0,5% (kurutulmuş botanik hammadde ağırlığına göre)
Ürün Bilgileri
- Ürün adı: Nötr Proteaz (nötr bitki ekstraksiyonu için)
- İçindekiler: Proteaz; Taşıyıcı: Maltodekstrin
- Çalışma sıcaklık aralığı: 40–55°C
- Çalışma pH aralığı: pH 4.5-6.0
- Dış görünüş: Açık sarı ila kahverengi katı toz
- Paket boyutu: 1 kg / torba
- Raf ömrü: 12 ay
Kalite Özellikleri
| Öğe | Şartname |
|---|---|
| Kurutma kaybı (%) | ≤ 8.0 |
| Partikül boyutu (40 gözlü geçiş oranı, %) | ≥ 80 |
| Kurşun (mg/kg) | ≤ 5.0 |
| As olarak toplam arsenik (mg/kg) | ≤ 3.0 |
| Toplam plak sayısı (CFU/g) | ≤ 50,000 |
| Koliformlar (CFU/g) | ≤ 30 |
| E. coli | Tespit edilmedi |
| Salmonella (25 g) | Tespit edilmedi |
Önerilen Kullanım
Süreç referansı:
Bitkisel hammaddeyi 30 dakika boyunca ılık suda bekletin. Bileşik enzimi 40°C su banyosunda 5-10 dakika aktive edin. Sıcaklık ve pH gerekli koşullara ayarlandığında, enzim çözeltisini yavaşça ekleyin ve hafifçe karıştırın. Sabit sıcaklığı koruyun ve yaklaşık 2 saat boyunca enzimatik hidroliz gerçekleştirin (spesifik botanik materyale bağlı olarak). Hidrolizden sonra ekstraksiyon işlemi adımlarına devam edin.
Pratik rehberlik: Arıtma sırasında çalışma penceresini (40-55°C, pH 4,5-6,0) koruyun. Gerçek arıtma süresi ham madde türüne, katı madde yüklemesine ve filtrasyon/netlik hedeflerine göre ayarlanabilir.
Uygulama Alanları
- Nötr bitki ekstraksiyon uygulamaları
- Botanik ekstrakt arıtma ve filtrasyon iyileştirmesi
- Filtrasyon yükünü azaltmak için filtrasyon öncesi enzimatik koşullandırma
- Protein/kolloid azaltımının akışkanlığı artırdığı bitki bazlı bileşen işleme
