食品級複合酵素用於玉米與小麥澱粉加工
此食品級複合酵素為液態加工助劑，專為澱粉生產及澱粉基原料製造設計。其針對小麥澱粉、玉米澱粉及相關穀物濕法研磨製程進行優化，適用於需提升加工效率、改善漿料處理及強化下游分離一致性的場合。 透過平衡配方整合多種酵素活性，可在加工過程中精準控制目標成分的水解作用，協助製造商降低黏度、提升過濾效能並穩定產量輸出。.
在澱粉生產過程中，原料變異性與製程條件可能引發諸多挑戰，例如漿液黏度過高、過濾速率緩慢、分離效果不穩定，以及泵浦、管線與過濾設備的負荷增加。本複合酵素經特殊配方設計，能有效改善加工流程的流暢性、提升漿液流動性，並增強分離步驟的整體效率。最終實現更穩定的操作狀態、提高產能輸出，並確保每批次產品品質的一致性。.
主要優勢
- 降低漿液黏度： 提升流動性，使泵送、混合與轉移更為高效，尤其適用於高固含量系統。.
- 提升過濾與分離效能： 有助於提升澄清度與分離效率，降低堵塞風險並改善操作穩定性。.
- 支援更一致的處理： 有助於減少因原料變動所造成的波動，使生產參數更穩定，產量更可預測。.
- 提升流程效率： 優化的酶促作用可提升整體產能，並縮短關鍵步驟的處理時間。.
- 易於使用的液態配方： 簡易投加與快速分散於加工流中，適用於手動添加或控制投加系統。.
建議應用
本產品適用於澱粉及澱粉成分生產線，此類生產線對加工性能與分離效率要求極高。典型應用包括：
- 小麥澱粉加工 （主要推薦用途）
- 玉米澱粉加工
- 穀物濕法研磨
- 澱粉衍生物預處理與澱粉基原料製備
- 涉及麩質分離或蛋白質/澱粉分餾的製程
運作原理（流程價值）
此複合酵素專為常見澱粉加工條件設計，旨在改善加工漿料的行為特性。在澱粉萃取與精製過程中，針對性的酵素活性可降低過高黏度並優化漿料的結構行為，進而實現更順暢的輸送、更佳的接觸效率，以及更易於將澱粉與纖維/蛋白質組分分離。.
在過濾或澄清階段，改良的漿料特性可降低過濾器阻力，從而提升過濾速率並減少操作中斷。許多用戶採用此類酶製劑加工助劑，以支援連續運轉、維持生產線穩定性能，並降低高黏度物料造成的能源消耗與維護負擔。.
使用指引
- 建議用量： 每公噸原料需50–150毫升
- 應用要點： 通常在浸泡、漿料製備或需要降低黏度或改善過濾效果的關鍵工藝階段添加
- 優化： 劑量與時機應透過實驗室測試或中試試驗進行驗證，其依據為原料品質與製程目標。
典型操作條件
- 有效溫度範圍： 約20–65°C
- 有效pH範圍： 約4.5–7.0
- 形式： 液態酵素加工助劑
- 外貌： 棕色至深棕色液體
包裝
1公斤裝瓶（採用工業級素面瓶盛裝）。請注意產品圖片僅供示意，實際包裝可能有所不同。.
儲存與處理
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。.
- 未使用時請將容器緊密封存。.
- 開封後請盡快使用，以達最佳效果。.
- 請勿冷凍。避免長時間暴露於高溫環境。.
重要注意事項
- 本產品旨在作為食品原料製造及工業澱粉加工中的加工助劑使用。.
- 本產品並非作為成品食品供直接食用。.
- 性能可能因原料類型、加工設備及操作條件而有所差異。.
