Enzyme thủy phân gan gà

Enzyme thủy phân gan gà là một chế phẩm enzyme chuyên dụng được thiết kế để thủy phân hiệu quả protein trong gan gà. Được bào chế với các enzyme endo- và exo-protease tối ưu hóa, nó phân hủy gan gà thành các peptit, polypeptit và axit amin trong khi vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cốt lõi. Sản phẩm thủy phân thu được có độ tiêu hóa cao, dễ hấp thu, không mùi và có độ ngon miệng xuất sắc. Nó được sử dụng rộng rãi trong chế biến thức ăn chăn nuôi, chất tạo ngon cho thức ăn thú cưng và sản xuất nguyên liệu hương vị dựa trên protein.

Tổng quan sản phẩm

Hệ thống enzym này được phát triển đặc biệt cho quá trình thủy phân protein gan gà. Thông qua tác động enzym tương hỗ, các protein phân tử lớn được chuyển hóa thành các peptit nhỏ và axit amin tự do, tối ưu hóa việc giữ lại dưỡng chất và cải thiện khả năng hấp thu. Sản phẩm thủy phân giúp tăng cường phát triển hương vị và hỗ trợ chức năng dinh dưỡng ưu việt trong các công thức hoàn chỉnh.

Ưu điểm của sản phẩm

• Hiệu suất thủy phân cao, tạo ra lượng lớn các chất tiền thân hương vị.
• Không mùi và có khả năng tương thích cao với các công thức.
• Cải thiện độ chảy của sản phẩm và hiệu suất xử lý.
• Tăng hàm lượng peptide nhỏ và cải thiện tốc độ hấp thu.

Hình thức sản phẩm

Bột rắn màu nâu

Đặc điểm sản phẩm

• Phạm vi nhiệt độ hoạt động: 30–55°C (tối ưu 40–50°C)
• Phạm vi pH hiệu quả: 5.0–11.0 (tối ưu 6.5–8.0)

Quy trình thủy phân enzym được khuyến nghị

Xay nhuyễn gan gà → điều chỉnh nhiệt độ đến phạm vi thủy phân → thêm nước → thêm enzyme → phản ứng enzyme → vô hiệu hóa enzyme → dung dịch thủy phân gan gà

• pH khuyến nghị: 6.0–8.0
• Nhiệt độ khuyến nghị: 40–55°C
• Liều lượng enzyme: 0,2%–1,0%
• Thời gian thủy phân: 1–3 giờ

Các thông số xử lý có thể được điều chỉnh tùy theo đặc tính của nguyên liệu thô và yêu cầu sản xuất.

Hướng dẫn sử dụng

Sản phẩm này là một chế phẩm chứa protein và có thể gây phản ứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng da. Trong trường hợp tiếp xúc, rửa kỹ bằng nước. Nếu các triệu chứng kéo dài, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế. Nên đeo khẩu trang bảo hộ và kính bảo hộ khi sử dụng và vận hành sản phẩm.

Bao bì

Được cung cấp trong 1 kg/túi, Túi nhôm thực phẩm đóng kín. Lưu ý: Hình ảnh sản phẩm chỉ mang tính minh họa. Bao bì thực tế có thể khác biệt.

Kho

Sản phẩm này là một chất sinh học hoạt tính. Nhiệt độ cao, axit mạnh và kiềm mạnh có thể gây mất hoạt tính. Bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ dưới 10°C, đậy kín và tránh ánh nắng trực tiếp cũng như tiếp xúc lâu với không khí.

Ghi chú đặt hàng

Sản phẩm này có sẵn ở hai loại: Loại thực phẩm và Loại công nghiệp. Vui lòng ghi rõ loại cần thiết (Loại thực phẩm hoặc Loại công nghiệp) khi đặt hàng.