产品说明
蛋白清洗用酸性蛋白酶
引言
酸性蛋白酶(APRL)是由黑曲霉浸泡发酵后纯化配制而成。该酶可在酸性条件下催化蛋白质的水解。主要应用于酒精发酵、皮革、软化、羊毛染色、果汁澄清、饲料添加剂等领域。
机械
酸性蛋白酶(APRL)是一种能够分解蛋白质中肽键的产品。它能降解蛋白质,改善蛋白质的分散性、溶解性、适口性和消化性。
产品标准
本产品符合GB1886.174的规定。
No. | 项目 | INDEX | |
1 | 体积密度/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
3 | 铅/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | 砷/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | 总生存数/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | 大肠菌群/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | 大肠杆菌
型 |
(CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | 沙门氏菌/(25mL)
个。 |
未检测到 |
应用
燃料乙醇行业 通过水解蛋白质产生更多的游离α-氨基氮,促进酵母生长和酒精发酵,提高乙醇产量,缩短发酵时间,提高酒精产量。
食品工业。对于烘焙,本品可改善面包、蛋糕的感官特性,对于香肠,可改善风味/口感和整体质量。也可用于酱油生产,提高氨基酸含量,啤酒防冷雾。
啤酒行业。检查二乙酰的形成,缩短啤酒成熟时间;
.
饲料工业:提高饲料的消化率或生物价值;降低生产成本。
皮革行业。让毛皮更有光泽,改善毛皮染色。
推荐剂量
建议用量为0.01-1L/t DS。剂量必须根据每种用途、原料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始测试。
包装盒丹储
个
包装:25kg/鼓。
保存:密封保存于干燥阴凉处,避免阳光直射。
保质期:在干燥阴凉处保存12个月。
安全
酶制剂是一种蛋白质,可能会诱发过敏,引起易感者的过敏性症状。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻黏膜造成轻微刺激。应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。