产品描述
α-半乳糖苷酶是通过对选定的微生物菌株进行浸没式发酵，然后经过纯化、配制和干燥生产出来的。它用于去除棉子糖和水苏糖等抗营养因子，以解决消化问题。该产品还能与甘露糖酶协同水解半乳甘露聚糖。
机制
α-半乳糖苷酶是一种同源二聚体糖蛋白，能分裂出末端的α-半乳糖基分子。它能够催化三聚半乳糖水解为半乳糖和葡萄糖，因此也被称为三聚半乳糖酶。由于某些饲料原料中含有抗营养的碳水化合物，即棉子糖和水苏糖，其中含有以 α-构型键连接的半乳糖残基，使用该酶可去除这些抗营养物质，并将其转化为易于吸收的营养物质。
产品标准
| 不。 | 项目 | 指数 | |
| 1 | 粒度（%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | 干燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | 铅/(毫克/千克) | ≤5.0 | |
| 4 | 砷/(毫克/千克) | ≤3.0 | |
| 5 | 总菌落计数/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | 大肠菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | 大肠杆菌 | (菌落形成单位/克) | <10 |
| （MPN/克） | ≤3.0 | ||
| 8 | 沙门氏菌/(25克) | 未检测到 |
反应参数
| 健康）状况 | 范围 |
| 活动温度 | 30℃-50℃ |
| 最佳温度 | 40℃-50℃ |
| 活性pH | 2.0-6.0 |
| 最佳pH值 | 4.5-5.5 |
建议用量
建议用量为 0.01-1 kg/t DS。用量必须根据每种应用、原材料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的用量开始试验。
安全操作注意事项
酶制剂是一种蛋白质，可能引起敏感并导致易感人群出现过敏症状。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激。应避免与人体直接接触。如果出现皮肤或眼睛刺激或过敏反应，请咨询医生。
