Хранителен висококачествен вкусов ензим Flavourzyme за протеинов хидролизат
Въведение
Аминопептидазата се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus oryzae, последвана от пречистване, формулиране и сушене. Продуктът се използва за обезгорчаване на протеинов хидролизат, цялостна хидролиза на протеин и получаване на биоактивен полипептид.
Характеристики
| Декларирана дейност | 50000 u/g |
| Производствен организъм | Bacillus subtilis |
| Физическа форма | Прах |
| Цвят | Жълтеникаво бял прах, цветът може да варира от партида до партида. Интензитетът на цвета не е показател за ензимна активност. |
| миризма | Нормална миризма на микробна ферментация. |
Продуктов стандарт
Продуктът отговаря на GB1886.174.
| не | Предмети | Индекс | |
| 1 | Размер на частиците (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Загуба при сушене/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Олово/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Арсен/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформни бактерии/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Ешерихия коли | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Салмонела/(25g) | Не е открито |
функция
Може да се използва в следните полета:
- Обработка костни/месни субпродукти.
- производство от кост, костно масло, костно лепило и колаген.
- Продукти като реагираща на топлина костна супа на прах и препарат от калциев фосфат.
- Скелет и протеолиза на водни риби, скариди, стриди, миди и морски дарове.
- Хидролизиращ животински протеин HAP.
- плазма протеин на прах, хем.
Пакет
1 кг / торба.
Съхранение
Той принадлежи към биологично активните вещества. Трябва да се съхранява на хладно и сухо място и да се пази от пряка слънчева светлина.
Срок на годност
- 12 месеца на хладно и сухо място.
- 24 месеца при ниска температура 5 ℃ ~ 15 ℃ на сухо място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят реакции от алергичен тип при чувствителни лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, така че всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.
