Livsmedelsklassad högkvalitativ smakenzym Flavourzyme för proteinhydrolysat
Introduktion
Aminopeptidas produceras genom nedsänkt fermentering av Aspergillus oryzae följt av rening, formulering och torkning. Produkten används för debitering av proteinhydrolysat, grundlig hydrolys av protein och beredning av bioaktiv polypeptid.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 50 000 u/g |
| Produktionsorganism | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | Pulver |
| Färg | Gulvitt pulver, färg kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Produktstandard
Produkten överensstämmer med GB1886.174.
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Förlust vid torkning/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Inte upptäckt |
Fungera
Kan användas i följande fält:
- Bearbetning av ben/köttbiprodukter.
- Produktion av ben, benolja, benlim och kollagen.
- Produkter såsom värmereagerande bensopppulver och kalciumfosfatpreparat.
- Skelett och proteolys av vattenfisk, räkor, ostron, musslor och skaldjur.
- Hydrolyserande animaliskt protein HAP.
- Plasma proteinpulver, hem.
Paket
1 kg/påse.
Lagring
Det tillhör en biologiskt aktiv substans. Den bör placeras på en sval, torr plats och vara borta från direkt solljus.
Hållbarhet
- 12 månader på en sval och torr plats.
- 24 månader inom låg temperatur 5℃~15℃ på en torr plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan orsaka sensibilisering och allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation av hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt hudkontakt bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion på hud eller ögon uppstår, kontakta läkare.
