Описание на продукта
Хранителен ензим алфа амилаза на прах
Въведение
Високотемпературно толерантната α-амилаза се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus subtilis, последвана от пречистване и формулиране. Продуктът е термостабилна α-амилаза, която носи предимството на лесното инактивиране.
Ензимът се използва широко в свързаната с нишестето промишленост, където е необходимо разграждане на нишестето, като например преработка на нишестена захар (глюкоза, малтоза, декстрин, фруктоза, олигозахарид), алкохолна ферментация, пивоварство, ферментация на мононатриев глутамат, производство на органични киселини, текстил, производство на хартия и други.
Характеристика
Декларирана дейност | 30000 u/g |
Организъм за производство | Bacillus subtilis |
Физическа форма | Прах |
Цвят | Жълтеникав, цветът може да варира в различните партиди. Интензивността на цвета не е показател за активността на ензима |
Одър | Нормална миризма на микробна ферментация. |
Доза
Промишленост за производство на алкохол и етанол: Препоръчителната доза е 0,6-1,2 л на тон от общото количество суровини.
Пивоварна промишленост: Препоръчителната доза е 0,4-0,8 литра от ензимния препарат на тон от общите суровини, добавен при забъркването.
Промишленост за производство на нишестена захар: Препоръчителната доза е 0,5-1,0 л на тон суха скорбяла.
Други индустрии: Може да се използва и при преработката на оризово вино, оцет, антибиотици и лимонена киселина и др. за увеличаване на добива и намаляване на времето за ферментация.
Припомняне: Дозата трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработката. По-добре е тестът да започне с удобния обем.
ОПАКОВКА ДАНЪЧНО СЪХРАНЕНИЕ
Опаковка: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан.
Съхранение: Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Страховаемост: 12 месеца на сухо и хладно място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят реакции от алергичен тип при сенсибилизирани лица. Продължителният контакт може да предизвика леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица, затова трябва да се избягва всякакво пряко съприкосновение с човешкото тяло. Ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, консултирайте се с лекар.