Alfa-amylase-enzympoeder van voedingskwaliteit
Invoering
Hoge-temperatuurtolerante α-amylase wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Bacillus subtilis gevolgd door zuivering en formulering. Het product is thermostabiele α-amylase, wat het voordeel van eenvoudige inactivering met zich meebrengt.
Het enzym wordt veel gebruikt in zetmeelgerelateerde industrieën waar afbraak van zetmeel noodzakelijk is, zoals bij de verwerking van zetmeelsuiker (glucose, maltose, dextrine, fructose, oligosacharide), alcoholfermentatie, bierbrouwerijen, mononatriumglutamaatfermentatie, de productie van organische zuren, textiel, papierproductie en andere.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 30000 u/g |
| Productie-organisme | Bacillus subtilis |
| Fysieke vorm | Poeder |
| Kleur | Geelachtig, kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Aanvraagpercentage
- Alcohol- en ethanolindustrie: De aanbevolen dosering is 0,6-1,2 liter per ton totale grondstoffen.
- Brouwerijsector: De aanbevolen dosering is 0,4-0,8 liter enzympreparaat per ton totale grondstoffen, toe te voegen tijdens het maischen.
- Zetmeel- en suikerindustrie: De aanbevolen dosering is 0,5-1,0 liter per ton droog zetmeel.
- Andere industrieën: Kan ook worden gebruikt bij de verwerking van rijstwijn, azijn, antibiotica en citroenzuur, enz. om de opbrengst te verhogen en de fermentatietijd te verkorten.
Ter herinnering: de dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van de specifieke toepassing, de specificaties van de grondstoffen, de productverwachtingen en de verwerkingsparameters. Het is raadzaam om de test te starten met een geschikte hoeveelheid.
Pakket
Verpakking: 1 kg / zak.
Opslag
Bewaar het op een droge, koele plaats, afgesloten en vermijd direct zonlicht.
Houdbaarheid
12 maanden op een droge en koele plaats.
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, daarom moet direct huidcontact worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
