Gıda Sınıfı Alfa Amilaz Enzim Tozu
giriiş
Yüksek sıcaklığa dayanıklı α-amilaz, Bacillus subtilis'in su altında fermentasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyon ile üretilir. Ürün, kolay inaktivasyon avantajı sağlayan termostabil α-amilazdır.
Enzim, nişastanın parçalanmasının gerekli olduğu nişasta ile ilgili endüstrilerde, örneğin nişasta şekeri işleme (glikoz, maltoz, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit), alkol fermantasyonu, biracılık, monosodyum glutamat fermantasyonu, organik asit üretimi, tekstil, kağıt yapımı vb. alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 30000 u/g |
| Üretim Organizması | Bacillus subtilis |
| Fiziksel Form | Toz |
| Renk | Sarımsı, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Application Rate
- Alcohol and ethanol industry: The recommended application rate is 0.6-1.2L per ton of total raw materials.
- Brewing industry: The recommended application rate is 0.4-0.8L of the enzyme preparation per ton of total raw materials, added at mashing-in.
- Starch sugar industry: The recommended application rate is 0.5-1.0L per ton of dry starch.
- Diğer endüstriler: Pirinç şarabı, sirke, antibiyotik ve sitrik asit endüstrisi vb. işlenmesinde de verimi artırmak ve fermantasyon süresini azaltmak için kullanılabilir.
Reminding: The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectations, and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Paket
Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü
Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
