Pārtikas kvalitātes alfa amilāzes enzīma pulveris
Ievads
Augstas temperatūras tolerantu α-amilāzi iegūst, iegremdējot Bacillus subtilis fermentāciju, kam seko attīrīšana un formulēšana. Produkts ir termostabils α-amilāze, kas nodrošina vieglu inaktivāciju.
Fermentu plaši izmanto ar cieti saistītās nozarēs, kur nepieciešama cietes sadalīšanās, piemēram, cietes cukura pārstrādē (glikoze, maltoze, dekstrīns, fruktoze, oligosaharīds), spirta fermentācija, alus darīšana, mononātrija glutamāta fermentācija, organisko skābju ražošana, tekstilizstrādājumi, papīra ražošana. , un citi.
Raksturlielumi
| Deklarētā darbība | 30 000 u/g |
| Ražošanas organisms | Bacillus subtilis |
| Fiziskā forma | Pulveris |
| Krāsa | Dzeltenīga, krāsa var atšķirties atkarībā no partijas. Krāsas intensitāte nenorāda uz fermentu aktivitāti. |
| Smarža | Normāla mikrobu fermentācijas smarža. |
Lietošanas ātrums
- Alkohola un etanola rūpniecība: Ieteicamais lietošanas daudzums ir 0,6–1,2 l uz tonnu kopējo izejvielu.
- Alus darīšanas nozare: Ieteicamā lietošanas deva ir 0,4–0,8 l fermentu preparāta uz tonnu kopējo izejvielu, pievienojot iejaukšanas laikā.
- Cietes cukura rūpniecība: Ieteicamais lietošanas daudzums ir 0,5–1,0 l uz tonnu sausas cietes.
- Citas nozares: var izmantot arī rīsu vīna, etiķa, antibiotiku un citronskābes rūpniecībā utt., Lai palielinātu ražu un samazinātu fermentācijas laiku.
Atgādinājums: Lietošanas daudzums ir jāoptimizē, pamatojoties uz katru lietošanas reizi, izejvielu specifikācijām, produkta prasībām un apstrādes parametriem. Labāk ir sākt testu ar ērtu tilpumu.
Iepakojums
Iepakojums: 1 kg / maiss.
Uzglabāšana
Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš
12 mēnešus sausā un vēsā vietā.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un alerģiska tipa reakcijas sensibilizētiem cilvēkiem. Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu, tāpēc jāizvairās no tiešas saskares ar ādu. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, konsultējieties ar ārstu.
