Sale!

Termostabiilne alfa-amülaasi ensüümpulber Cas 9000-90-2

22,14

CAS nr: 9000-90-2
Muud nimetused: diastase
EINECS nr: 232-742-8
FEMA nr: 3385
Tüüp: Tüüp: Ensüümpreparaadid, lõhna- ja maitseained
Välimus: pulber
Värvus: kollane
Aktiivsus: 30 000u/g
Lõhn: Normaalne käärimislõhn
Temperatuur: 90 ℃-110 ℃, optimaalne 95 ℃-97 ℃
pH: 5,0-7,0, optimaalne 5,0-6,0

Availability: 99 laos

PRODUKTI KIRJELDUS

Toiduks kasutatav alfa-amülaasi ensüümpulber

Esitlus

Kõrge temperatuuritaluvusega α-amülaasi toodetakse Bacillus subtilis’e veealuse fermentatsiooni teel, millele järgneb puhastamine ja vormistamine. Toode on termostabiilne α-amülaas, mille eeliseks on lihtne inaktiveerimine.

Etüümi kasutatakse laialdaselt tärklisega seotud tööstuses, kus on vaja tärklist lagundada, näiteks tärklisesuhkru töötlemisel (glükoos, maltoos, dekstriin, fruktoos, oligosahhariid), alkoholi kääritamisel, õllepruulimises, mononaatriumglutamaadi kääritamisel, orgaaniliste hapete tootmisel, tekstiili, paberi valmistamisel jm.

Karakteristikud

Tegevuseks deklareeritud tegevus 30000 u/g
Tootmisorganism Bacillus subtilis
Füüsiline vorm Pulber
Värv kollakas,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust
Odur Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn.

DOSAGE

Alkoholi- ja etanoolitööstus: Soovitatav annus on 0,6-1,2 l kogu tooraine tonni kohta.

Pruugitööstus: Soovitatav annus on 0,4-0,8 l ensüümpreparaati kogu tooraine tonni kohta, mis lisatakse meskimise ajal.

Tärklis-suhkrutööstus: Soovitatav annus on 0,5-1,0 l kuiva tärklise tonni kohta.

Muud tööstusharud: Kasutada ka riisiveini, äädika, antibiootikumide ja sidrunhappetööstuse jne töötlemisel, et suurendada saagist ja vähendada kääritamisaega.

Mäletatavasti tuleb annustamine optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite alusel. Parem on alustada katsetamist sobiva mahuga.

PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE

Pakend: 25kgs/trummel; 1,125kgs/trummel.

Säilitamine: Hoidke suletud kuivas ja jahedas kohas ning vältige otsest päikesevalgust.

Läbimisaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.

SAFETY

Entüümpreparaadid on valgud, mis võivad põhjustada sensibiliseerumist ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone sensibiliseeritud isikutel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust, mistõttu tuleb vältida igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, konsulteerida arstiga.

Muud nimetused

diastase

Temperatuur

90℃-110℃,Optimum95℃-97℃

FEMA nr.

3385

Välimus

pulber

CASi nr.

9000-90-2

Värv

Kollane

HALAL sertifitseeritud.

Kehtib alates 2019-07-23 kuni 2021-06-23.

Tüüp

Ensüümpreparaadid, lõhna- ja maitseained

EINECS nr.

232-742-8

pH

5,0~7,0, optimaalne 5,0-6,0

Lõhn

Normaalne käärimisõhk

Scroll to Top