Hochtemperatur-Alpha-Amylase-Enzym für industrielles Ethanol
Einführung
Hochtemperatur-Alpha-Amylase wird aus dem Stamm Bacillus licheniformis hergestellt, der durch Submersfermentation, Trennung und Extraktionstechnologie produziert wird. Durch Tiefenfermentation und Extraktionstechniken wird High State Amylase mit hervorragender Hitzebeständigkeit in den Branchen Stärkezucker (Glucose, Maltose, Dextrin, Fructose, Oligosaccharide), Alkohol, Bier, Mononatriumglutamat, Brauen, organische Säuren, Textil, Druck, Färben, Papierherstellung und anderen Fermentationsindustrien weit verbreitet eingesetzt.
Definition der Einheit
1 Einheit Glucoamylase entspricht der Enzymmenge, die lösliche Stärke hydrolysiert, um bei 40 °C und einem pH-Wert von 4,6 in 1 Stunde 1 mg Glucose zu erhalten.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 30000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Aspergillus niger |
| Physikalische Form | Flüssig |
| Farbe | Braun, Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Farbintensität ist kein Hinweis auf Enzymaktivität. |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
Technische Daten
| Artikel | Untergrenze | Obergrenze |
| Enzymaktivität | 130000 Einheiten/g | |
| Führen | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Gesamtzahl lebender Bakterien | 50.000 KBE/g | |
| Coliforme Bakterien | 30 KBE/g | |
| Escherichia coli | 10 KBE/g 3 MPN/g | |
| Salmonellen | Nicht erkannt/25g |
Dosierung
Alkohol- und Ethanolindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,6–1,2 l pro Tonne Gesamtrohstoffe. Wird zu Beginn der Verzuckerung nach der pH-Anpassung hinzugefügt, dann 30–60 Minuten lang bei 60 °C und einem pH-Wert von 4,0–4,5 verzuckert.
Bierindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4–0,8 l des Enzympräparats pro Tonne Gesamtrohstoffe, hinzugefügt beim Einmaischen.
Stärkezuckerindustrie: Die empfohlene Dosierung beträgt 0,5–1,0 l pro Tonne Trockenstärke bei einer Verzuckerung bei 60–63 °C und einem pH-Wert von 4,3–4,5.
Weitere Branchen: Glucoamylase kann auch bei der Verarbeitung von Reiswein, Speiseessig, Antibiotika und in der Zitronensäureindustrie verwendet werden.
Verpackung und Lagerung
Paket
Verpackungsspezifikation: 1 kg / Beutel.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 6 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Haltbarkeit | 6 Monate bei 25 °C, Aktivität bleibt ≥90%. Erhöhen Sie die Dosierung nach Ablauf der Haltbarkeitsdauer. |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden und Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Längere Lagerung oder widrige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen. |
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeglicher direkter Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen der Haut oder der Augen auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.
