Saures Protease-Enzym für die Ethanolindustrie Enzymes.Bio
Einführung
Die saure Protease PRA100L wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Proteinen unter sauren Bedingungen. In der Alkoholfermentationsindustrie wird das Produkt mehr Aminostickstoff freisetzen und die Ethanolausbeute durch Förderung des Hefewachstums verbessern, was wirtschaftliche Vorteile bringt.
Mechanismus
Die saure Protease kann Peptidbindungen in Proteinen in Rohmaterialien aufbrechen und so kurze Peptide und sogar Aminosäuren freisetzen, die für das Wachstum der Hefe notwendig sind. Auf diese Weise wird die Ethanolausbeute erhöht, während die Rohmaterialien optimal genutzt werden und Kosten für die Ergänzung von Hefenährstoffen gespart werden.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 100000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Aspergillus niger |
| Physikalische Form | Flüssig |
| Farbe | Schnupftabakfarbe. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität. |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
Definition der Einheit: 1 Einheit saure Protease entspricht der Enzymmenge, die Kasein hydrolysiert, um bei 40 °C und einem pH-Wert von 3,0 in 1 Minute 1 μg Tyrosin zu erhalten.
Produktnorm
| NEIN. | Artikel | Index | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Dosierung
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,05–3 kg des Enzympräparats pro Tonne Gesamtrohstoffe. Die optimale Dosierung hängt jedoch von den Anwendungskriterien, den verwendeten Verarbeitungsparametern und den gewünschten Eigenschaften des zu entwickelnden Hydrolysats ab.
Verpackung und Lagerung
Paket
Verpackungsspezifikation: 1 kg / Beutel.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Lagerung im Lager des Kunden | 0-15℃ |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort in einem verschlossenen Behälter gelagert werden und Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit vermeiden. Das Produkt wurde für optimale Stabilität formuliert. Längere Lagerung oder widrige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können zu einem höheren Dosierungsbedarf führen. |
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeglicher direkter Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen der Haut oder der Augen auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.
