Saures Protease-Enzym für die Proteinreinigung
Einführung
Acid Protease (APRL) wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt und anschließend gereinigt und formuliert. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Proteinen unter sauren Bedingungen. Die Hauptanwendungsgebiete sind die Alkoholfermentation, das Weichmachen von Leder, das Färben von Wolle, die Klärung von Säften und Futtermittelzusätze.
Mechanismus
Säureprotease (APRL) ist ein Produkt, das Peptidbindungen in Proteinen aufspalten kann. Es baut Proteine ab und verbessert die Dispergierbarkeit, Löslichkeit, Schmackhaftigkeit und Verdaulichkeit von Proteinen.
Produktnorm
| NEIN. | Artikel | Index | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Anwendung
- Kraftstoff-Ethanol-Industrie: Verbessern Sie den Alkoholertrag durch die Hydrolyse von Proteinen, um mehr freien α-Aminostickstoff zu erzeugen, das Hefewachstum und die Alkoholgärung zu fördern, den Ethanolertrag zu erhöhen und die Gärungszeit zu verkürzen.
- Lebensmittelindustrie: Beim Backen kann das Produkt die sensorischen Eigenschaften von Brot und Kuchen verbessern, und bei Wurst verbessert es das Aroma/den Geschmack und die Gesamtqualität. Es kann auch bei der Herstellung von Sojasauce verwendet werden, um den Aminosäuregehalt zu erhöhen und der Kältetrübung des Biers vorzubeugen.
- Brauindustrie: Kontrollieren Sie die Bildung von Diacetyl und verkürzen Sie die Reifezeit des Bieres.
- Futtermittelindustrie: Verbessern Sie die Verdaulichkeit oder den biologischen Wert des Futters und senken Sie die Produktionskosten.
- Lederindustrie: Verleihen Sie dem Fell mehr Glanz und verbessern Sie die Fellfärbung.
Empfohlene Dosierung
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,01-1L/t DS. Die Dosierung muss auf der Grundlage der jeweiligen Anwendung, der Rohstoffspezifikationen, der Produkterwartung und der Verarbeitungsparameter optimiert werden. Es ist besser, den Test mit der geeigneten Menge zu beginnen.
Paket
Verpackung: 1 kg/Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Bei Reizungen oder allergischen Reaktionen der Haut oder der Augen ist ein Arzt aufzusuchen.
