Produktname: Alkalisches Proteasepulver
CAS-Nr.: 9014-01-1
Testmethode: HPLC
Aussehen: Hellgelbes Pulver
Wirkstoffe: Alkalische Protease
Spezifikation: 100.000 Einheiten/g
Haltbarkeit: 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
Grad: Lebensmittel & Pharma
Mindestbestellmenge: 1 kg / Beutel
Paket: Flasche, Tasche, Aluminiumfolientasche
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen.
Einführung
Das alkalische Proteasepulver ist ein vielseitiges Enzym, das in verschiedenen Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt wird. Es ist bekannt für seine Effizienz bei der Hydrolyse von Proteinen, wodurch der Geschmack verbessert und die Produktionsprozesse verbessert werden.
Funktion & Anwendung
- Fleischproteinhydrolyse: Herstellung von Fleischaromen.
- Hefeextrakt: Verbesserung der Produktionseffizienz und des Ertrags.
- Kollagenextraktion: beispielsweise aus Fischschuppen oder Fischhaut.
- Futter- und Tiernahrung: Vereinfachung des Produktionsprozesses, Verbesserung der Effizienz, mehr Aroma und Produktion von Phagostimulanzien.
- Chondroitinsulfat-Extraktion: effiziente Hydrolyse des Rohmaterials zur Freisetzung von Chondroitinsulfat.
- Reinigung medizinischer Geräte: effiziente Hydrolyse von Blutproteinen zur Unterstützung der Reinigung.
Mechanismus
Die alkalische Protease arbeitet effektiv unter alkalischen Bedingungen, wo sie die Peptidbindungen in Proteinen aufbricht und so verschiedene biochemische Prozesse erleichtert.
Eigenschaften
Dieses Enzym weist eine hohe Stabilität und Aktivität über einen breiten pH-Bereich auf und ist daher für vielfältige Anwendungen geeignet.
Produktnorm
Das Produkt entspricht den Industriestandards für Lebensmittel- und Pharmaanwendungen und gewährleistet so Sicherheit und Wirksamkeit.
Technische Daten
Zu den verfügbaren Spezifikationen gehört eine Wirksamkeit von 100.000 u/g, geeignet für verschiedene industrielle Anwendungen.
Empfohlene Dosierung
Die empfohlene Dosierung kann je nach Anwendung und gewünschtem Ergebnis variieren. Genaue Angaben finden Sie in den Produktrichtlinien.
Vorsichtsmaßnahmen zur sicheren Handhabung
Gehen Sie mit dem Produkt vorsichtig um und verwenden Sie geeignete persönliche Schutzausrüstung, um eine Exposition zu vermeiden.
Verpackung und Lagerung
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und vor starkem Licht und Hitze schützen.
Sicherheit
Befolgen Sie bei Handhabung und Lagerung die standardmäßigen Sicherheitsprotokolle, um die Produktintegrität und Benutzersicherheit zu gewährleisten.
