Nahrungsergänzungsmittel mit Zusatzstoffqualität Preis Enzympulver Lipase für Brotkäse

Effekte verwenden

• Mehlverbesserungsmittel: Das Enzym Lipase weist eine zufriedenstellende Emulgierbarkeit auf. Es kann die Qualität aller Mehlsorten effektiv verbessern, beispielsweise das Brotvolumen vergrößern, die Glutenmatrix optimieren, um es exquisiter zu machen und das Mundgefühl zu verbessern, das Verdunsten von Feuchtigkeit um die Kruste verlangsamen, die Haltbarkeit verlängern, die glatte Oberfläche und Weiße von Nudeln verbessern und für mehr Flexibilität und Mundgefühl sorgen, die innere Struktur von Dampfbrötchen verbessern und die Qualität einer samtigen und glänzenden Kruste und eines großartigen Geschmacks fördern.
• Gerbereiindustrie: Das Enzym Lipase kann die Hydrolyse von Lipiden bei der Lederherstellung katalysieren und so den Einsatz von Chemikalien und die Umweltverschmutzung verringern. Es kann das Entfetten und Färben gleichmäßiger machen und den Einweichprozess schneller und gleichmäßiger gestalten. Es verringert die Ausdehnung während des Einweichens im Kalkprozess, was sich positiv auf die Verteilung von Kalk und Natriumsulfid auswirkt. Es macht den Erweichungsprozess sanfter und gleichmäßiger. Diese Effekte führen zu Eigenschaften wie glatter Oberfläche und sauberer, flacher Narbung, verbesserter Flexibilität und Intensität sowie einer höheren Lederzuwachsrate. Die kollagene Faser wird geschützt, wodurch die Anwendungseffekte klarer und sicherer werden. Habio-Lipase kann in vielen Bereichen der Gerberei eingesetzt werden, beispielsweise beim Entfetten, Einweichen, Einweichen im Kalkprozess, Erweichen usw. Gleichzeitig kann sie je nach Prozessanforderungen in Verbindung mit Protease verwendet werden.
• Weitere Branchen: Das Enzym Lipase kann die Hydrolyse von Lipiden effizient katalysieren. Es kann auch in Milchprodukten, als Geschmacksverstärker für Spirituosen, bei der Umwandlung von Lipiden in Fettsäuren und Glycerin, in der Petrochemie, bei der Reinigung medizinischer Geräte, beim Waschen von fettigem Schmutz und beim Deinken von Altpapier usw. verwendet werden, um verschiedene Verarbeitungsanforderungen zu erfüllen.
  • Lipase kann verwendet werden, um den Geschmack von Käseprodukten zu verbessern.
  • Lipase kann Lebensmitteln einen besonderen Milchgeschmack verleihen.
  • Als Würzmittel kann Lipase zur Herstellung aller Arten von Geschmackestern verwendet werden.
  • Lipase verbessert den Nährwert und erhöht die Vielfalt der Speiseöle.
  • Lipase kann auch für Alkohol verwendet werden, um die Trübung der Schlacke zu verringern, die Qualität des Brotes zu verbessern und den Proteinschaum zu verstärken.

Empfohlene Dosierung: 1,0 g – 3,0 g/100 kg Mehl (10 – 30 ppm).