Produktbeschreibung
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein 5′-Phosphodiesterase-Präparat, das durch submerse Fermentation von Penicillium citrinum hergestellt wird, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Nuklease findet wichtige Anwendung in der industriellen Produktion von 5′-Nukleotiden und in der Herstellung von herzhaften Produkten wie Hefeextrakt.
Funktion und Anwendung
- Industrielle Produktion von 5‘-Nukleotiden.
- Industrielle Produktion von Extrakten mit hohem Nukleotidgehalt.
Mechanismus
Nukleasen wirken auf (3', 5')-Phosphodiesterbindungen einzelsträngiger DNA oder RNA ein und bilden 5'-Nukleotide. Das Enzym spaltet auch die 3'-Phosphatmonoesterbindung in einem Nukleotid oder Oligonukleotid.
Produktnorm
| ARTIKEL | INDEX | |
| Partikelgröße (%<40 Mesh) | ≥80 | |
| Trocknungsverlust/(%) | ≤8,0 | |
| Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Gesamtkeimzahl/(KBE/g) | ≤50000 | |
| Coliforme Bakterien/(KBE/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (KBE/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonellen/(25g) | Nicht erkannt |
Reaktionsparameter
| ZUSTAND | REICHWEITE |
| Aktivitätstemperatur | 45℃-85℃ |
| Optimale Temperatur | 65℃-75℃ |
| Aktivität pH | 4.0-8.0 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-5.5 |
Empfohlene Dosierung
Die empfohlene Dosierung beträgt 2-5%/t. Die Dosierung muss basierend auf jeder Anwendung, den Rohstoffspezifikationen, den Produkterwartungen und den Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es ist besser, den Test mit dem geeigneten Volumen zu beginnen.
Vorsichtsmaßnahmen zur sicheren Handhabung
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung auslösen und allergische Symptome hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen. Jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper sollte vermieden werden. Bei Reizungen oder allergischen Reaktionen der Haut oder der Augen ist ein Arzt aufzusuchen.
Paket
Lagerung: Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
