Descripción del producto
Enzima beta amilasa de grado alimentario en polvo
Introducción
La beta-amilasa es un preparado producido a partir de material vegetal mediante extracción, purificación y formulación. Es un producto termoestable de alto rendimiento que contiene pocas actividades secundarias. Se utiliza ampliamente en la elaboración de cerveza y vinagre, así como en la producción de jarabe con alto contenido de maltosa,
Característica
Actividad declarada | 700000 u/g |
Organismo productor | Bacillus subtilis |
Forma física | Polvo |
Color | Amarillo,El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática |
Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
Temperatura de la actividad | 40℃-65℃ |
Temperatura máxima | 50℃-62℃ |
Actividad pH | 3.0-7.5 |
PH óptimo | 4.5-6.5 |
Norma del producto
El producto cumple con la norma GB1886.174.
No. | Materiales | INDEX | |
1 | Densidad a granel/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
2 | PH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
3 | Plomo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Cuento total viable/(UFC/mL) | ≤50000 | |
6 | Bacterias coliformes/(UFC/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (UFC/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | No se ha detectado |
Dosificación
La dosis recomendada es de 0,1-1,5kg/t DS. La dosificación debe optimizarse en función de cada aplicación, las especificaciones de la materia prima, las expectativas del producto y los parámetros de procesamiento. Es mejor comenzar la prueba con el volumen conveniente.
PACKAGE DAN STORAGE
* Embalaje:25kg/lata de cerveza. * Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa. La ligera sedimentación es aceptable ya que no afectará al rendimiento del producto. * Vida útil: 12 meses en un lugar seco y fresco.
Seguridad
Los preparados enzimáticos son proteínas, que pueden inducir sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en individuos sensibilizados. El contacto prolongado puede causar una pequeña irritación en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse cualquier contigüidad directa con el cuerpo humano. Si se produce una irritación o una respuesta alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.